02-2974-0950
妮一向對海鮮沒有什麼克制力~
有一天假日早上突然看到東森新聞的「帝王龍蝦粥」燒到~
看到地點還是距離不遠的三重~
二話不說 立馬去嚐鮮~
才開幕一個多月~居然有12/16東森、12/23中視、12/31台視新聞
都採訪過~強力放送下
會讓人有花錢買採訪的感覺
店內標榜使用現撈海鮮 現點現做~
這海水缸還有配合鹹度計
讓蝦蟹們就像住在自己家一樣~
所以各各生龍活虎~
七年級老闆-王合和 還特地遠至廣東汕頭學半年的煲藝
當初家人都很反對
如今得到全家人認同都全心投入店內
店內menu 點我
帝王龍蝦粥$450(小)
可以足夠三個人飽食
平均下來才$150
除了龍蝦粥、另外還有活蝦、鮑魚、巨蟹粥
港式小點、生魚片…
透過透明窗即可看見料理過程
不用怕有調包海鮮的疑慮
打卡有送一小疊泡菜
帝王龍蝦粥$450(小)
熱騰騰滾燙的砂鍋粥裏
一撈起滿是海鮮料
用料實在
另外還有鱈魚丸、干貝唇
感覺更澎派
湯頭以大骨柴魚熬煮
加了香菇、蝦米…八種配料
鮮甜至極~還有加入獨門花生醬
把整個海鮮的鮮甜完全提了出來~
米粒靡而不爛
粥和水的比例感覺是7:3
米量給得大方
更有飽足感~
小龍蝦的肉質非常Q彈~
口感紮實彈牙~
奶油螃蟹$250
這道就沒預期的驚豔
蟹黃沒有預期地多
蟹肉和電視上呈現肥美度有些差距
綜合生魚片$250
以這樣的份量覺得有點貴
口感也是普通
沒有很紮實
炸蝦餅$60
這道甚至覺得有點…雷
調味過酸外
咬下覺得都是粉味
沒有蝦的存在
蟹黃燒賣$70
口感安全過關
酥炸螺絲卷$70
這道才有一滴滴港點的水準
外皮炸得酥脆外
咬起來也很有嚼勁
加了煉乳奶香十足
鮮蝦腐皮捲$60
外皮有些硬
顯得乾澀
還是習慣吃京x的港點
臘味蘿蔔糕$50
這道也尚可
不至太粉
整體下來
不知是不是期望太大
感覺有點小失望
除了粥品外
其餘的點心類都沒有很滿意
畢竟是主打粥品
建議前往的客人
還是把主力放在粥品上吧
週一至週五有商業午餐 較為划算
如果下次想吃
會找這個時段前往
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