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嘉澎碳烤的總店原本是在員山鄉~

食尚玩家也有報導過

http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/Temps/content_20100517105609.html?dd=20130110162709

 

如今已有三家店

另二家分別在礁溪與宜蘭市

因為行程之故就沒有繞到距離較遠的員山鄉總店

就近選擇在宜蘭市享用中餐

這裡的碳烤和路邊攤的價位差不多

算蠻平價的

必點的當然是坐飛機到機場來的澎湖牡蠣囉~

 

 

澎湖牡蠣$100

 

 

這裡的蚵仔雖然沒有很大顆

但真的很「青」沒話說~

打開來的海鮮精華也是新鮮的很~

完全不用怕吃了會「落賽」

 

一盤吃不夠

我們又點了一盤

可見其美味度

 

雞翅$10

三星蔥肉串$35

 

 

雞翅烤得焦香外~

外皮泛著一層油光

肉質不致太乾~

加上獨家的醬料更是鹹香~

 

三星蔥肉串包裏著滿滿的三星蔥

咬起來不只有肉的香甜

還有蔥的辛辣~

 

牛小排$100

連高級的牛小排也有耶!!

牛小排烤得稍過

但肉汁也算豐沛~

不會太乾澀

週邊帶點焦感覺很酥香~

 

糯米腸$15

烤得「慶煙」的米腸

外層撒上胡椒又加了少許醬酒膏

導致口味過鹹

除了這點

外層是酥又帶點脆~

不用炸也有炸的口感呢~

蝦子$200

 

白蝦也算大隻

看似過乾的蝦子

還好剝起來肉質還算肥美~

連只愛吃蝦頭的寶貝也破例吃蝦身~

因為海鮮很新鮮

簡單烤過撒上椒鹽就很美味~

魚下巴$100

這是妮最讚賞的一道!!!

三塊魚下巴才百元!!!

簡直是太佛心了!!!

 

表皮烤得又酥又香~

裏頭的肉質不柴反嫩

鮮美至極~

超讚的!!!

 

甜不辣$15

青椒$10

 

雞腿排$60

 

 

雞腿肉很有泰式椒麻雞的feel

外皮烤到極酥的狀態

這是老闆有次忘了翻面

想不到這樣烤的腿肉更香更脆

極受好評呢~

 

澎湖花枝丸$25

 

花枝丸吃得到花枝塊~

果然是澎湖的無誤~

 

松板豬肉串$30

 

松板豬肉帶著脆度

油脂豐富~

入口滿是肉香~

 

駝鳥肉串$25

駝鳥肉妮不敢吃

但麻吉的老公說

不太新鮮

看來是今天不ok的一道

香腸$25

墨魚香腸$40

 

墨魚香腸和香腸相比

妮較愛墨魚香腸呢!!!

墨魚香腸不只是香

Q度也是很夠~

而香腸是肥瘦適中

但因為妮常吃到好吃的香腸

也就沒有太大的感覺~

 

這裡真的很適合晚上行程結束時

大伙兒一起吃肉

邊喝點小酒呢~

嘉澎碳烤澎湖牡蠣

果然是好吃呢~讚!!!

 

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