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炭火油花燒肉專門店
 

台北市大安區敦化南路二段63巷53弄7號

營業時間： 週一至週日及例假日17:30~22:30

官方網站：http://www.marbling.com.tw/index.asp

官方臉書：油花炭火燒肉專門店

能夠搶到這張超火紅的秒殺卷真的很開心~看了口碑券內容才知道之前愛評已有出過此口碑券~

特別情商才讓我們這些網友有口福地品嚐最高等級的和牛呢~阿哩嘎豆~~

店家還有濕背秀的表演呢~

每逢週三、週六 店家會請魔術師至店內表演

另外

每逢週一、週四 油花之夜全系列飲料半價

妮週日來什麼好康都沒有啦~~嗚~~~

店裡的裝潢有濃濃的日式風格

第一次來的朋友如果不知要點什麼

可以參考店家的推薦菜色~

Menu

各種頂級牛肉品

「澳洲和牛」皆為9 等級

豬、雞、羊、海鮮、蔬食、沙拉、飯、湯、小菜

清酒

也有設計雙人套餐

極上和牛套餐$2280

安格斯海陸套餐$1980

和風胡麻沙拉

真的超大一碗公的!!顛覆日式料理份量都很少的印象~

除了滿滿的香濃的花生碎粒~

高麗菜絲拌著胡麻醬還加了炸過的豆腐~有層次感~

讓一向不愛吃''草''的妮讚不絕口~

小菜的部份

服務人員告知梅漬苦瓜及辛脆小黃瓜因尚未入味

所以以山藥代替

韓式泡菜

醃漬得很入味~可惜辣度不是很夠

沾醬有

燒肉醬和檸檬汁

七味粉和來自喜瑪拉雅山的玫瑰岩鹽

適合重口味的朋友沾用~

基本上單吃就很美味~

隨即工作人員就把燒得火紅的炭火至入

這種炭火為空心炭~煙少易燃~成本也較高~

炭火油花燒肉專門店會有專人幫烤的桌邊服務~

這樣一來就不用擔心烤焦和手忙的問題了~哈哈~

豬雞三式盛合(松阪豬 豬五花 雞腿肉)

用看的就能看出肉品的新鮮度~

鮭魚烤飯糰

綠色的是海苔粉

看上去就像是張笑臉:)

別急著吃~要先烤過喔~

松阪豬上頭還撒上了芝麻粉

吃了一口松阪豬整個胃口大開~~

烤得甜脆香嫩又彈牙~

帶著些許油質卻不油膩~

不得不說服務人員烤肉技術超讚的~

豬五花和雞腿肉也都烤得恰到好處~

雞肉嫩而不柴~還帶有juicy的口感~

皮也烤得很香脆~

豬五花沒有一絲絲豬腥味~彈Q甜嫩~

雞腿肉可沾蒜泥奶油醬一起吃~

整體的香氣會更提升~

限量盛合(牛舌 和牛肋條 霜降牛五花 和牛板腱)

哇~~~重頭戲終於登場~~~

感覺擺盤好精緻又好有視覺享受~

霜降牛五花就像是一朵盛開的紅玫瑰~

中間是蒜泥和風醬

和牛肋條

和牛肋條是帶有筋的~是屬於較有嚼勁的部位

越嚼越有滋味~

牛舌~不愛和牛喇機~不知其味~

和牛板腱

包著白蘿蔔泥一起捲起來

單烤一面即可

不敢食太生牛肉的朋友也不用擔心太生的問題

會有餘溫將牛肉悶熟~

和牛板腱

有種爆漿的口感~入口即化的口感十足~

不虧是精選9 等級的澳洲和牛!!!

霜降牛五花

油花均勻地分佈~

烤到六分熟的霜降牛五花

五花肉泛著亮澤油光~鹹中帶甜~真的是極上美肉~~~

吃完了9 等級的澳洲和牛

真的是會讓人欲罷不能耶~~~

玉米．杏鮑菇．青椒

玉米．杏鮑菇．青椒都烤得還保有蔬菜的鮮甜

爽口去膩~

山藥還備了胡麻醬

鬆軟滑潤~

鮭魚烤飯糰

吃得到鮭魚碎肉~外面烤到有鍋巴的香氣~

飲料是另外加點的~

可爾必斯$40

酸梅汁$60

店家告知愛評網友點飲品有九折優惠

可爾必斯酸甜去膩

酸梅汁味道很濃郁

最後還有手工甜點

是店家手工製作的喔~看得出用心度~

有日式烤布丁、杏仁豆腐、芒果雪酪、咖啡乳酪蛋糕、馬卡龍可選~

馬卡龍是黑醋栗口味的

外脆內部卻有著濕潤、柔軟並略帶黏性的口感~

甜度稍甜了一點點~馬卡龍好像很少有不甜的~噗~

日式烤布丁

是不加一滴水的濃郁~

每一口都香醇~~

桌上用來壓紙巾的巨大蛤蜊很吸睛~~

看得出它很大嗎???

這麼大顆耶~~

感謝【油花炭火燒肉專門店】的大方招待

【油花炭火燒肉專門店】不論是環境、餐點、服務都有一定的水準~

絕對是喜愛炭火燒肉饕客的首選~

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