蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳
03-910-1011
宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號
期待已久的愛評好友網聚，終於在敲定的二個月後又和大家重逢了!!
際上回的武暖團，已有九個月之久，
許久不見中間因故也沒和大家再見面，
但還是有在愛評互動著;其間羅傑也從羅哥升等為羅拔、
鴨比媽的小妞也從強媬長大，現在不只會走，
還會跑給你追…網路上交的朋友也能像自已朋友般地親切，
談天說地，實屬不易，所以更加珍惜這份友情。
晶英飯店果真是宜蘭的一等飯店!!
大廳高挑，氣勢磅礡，氣宇非凡，chek in的櫃檯旁，
還有刻著巨大的關公(自己猜的)
樓梯間的燈飾有著濃濃的中國風。
今天要來享受的美珍，就是評比為全台第一名的烤鴨。
餐廳內部也是呈現雍容中國風的氛圍，牆上的盤器上還有古代女子的畫像。
當日因馬拉松之故塞車改道，妮遲到了半小時，
讓大家等真的很不好意思，妮總是太會拖，就連發文也是積了一年的份…
現在有慢慢在改進，但帶小孩真的沒那麼空…
其實妮到達時，一度以為被放鳥了…
因為打了n次，鴨比媽和羅拔的電話都沒接，急得跳腳
原來他們各自在忙著顧寶貝，
妮也一度失憶，羅拔的本名，絕不是性羅，被騙了XD
所以就自已走進餐廳上演尋人記…
還好當時看見灰熊拔推著小妞出來…淚水不禁奪眶而出，
這才放下心中的大石…
答鈴因為遺留車卡，又折回車上取，大粒汗小粒汗的妮，
自己推著姪女，總共帶著三隻小孩，實在有夠累，
如果有汗味請多擔待啊…
酒紅色的桌巾，看起來就很有質感，紅水黑大辦。
MENU
還有花團錦蔟的繡花在上面的絨布封面，感覺非常有質感。
店內招牌-櫻桃鴨烤鴨五吃$2688。
來此不吃這就等於沒來過。
宜蘭十二鄉鎮的名物料理，太酷了吧~「全上!!!」心裡吶喊著~
主廚推薦
蔬菜類
開胃菜、海鮮類
肉類、湯品
甜品、飲品
因為內急，跑到了離餐廳外非常遠的洗手間，
回來才發現，原來包廂就有設置…怎麼沒人告訴妮啊(謎:妮又沒問人)
亮到發晶的手台，可以看出非常地整潔。
參觀完了洗手間
就回到了座位上，此時桌已有幾道冷盤
頭城冰糖荸薺$420
請注意它的發音為ㄅㄛˊ ㄐㄧˋ
非ㄅ ㄛˊ ㄑㄧˊ 喔!!
唸錯可是會很尷尬的~XD
員山蜂蜜南瓜$390
一度讓大家以為是地瓜來偽裝的~
當然大家也都沒因為過午時間而開動，因為待會兒還有重頭戲登場。
鏘鏘鏘鏘~~~~大廚駕到~~~~
旁邊怎麼不是一位身穿古裝的格格XD
(謎:妮以為還在武暖團啊~~是不是甄環傳入戲太深??)
大廚很有架勢地準備宰鴨，此時烤鴨香氣已滿溢包廂，
令人口水直流，大伙兒還要忍住不讓口水滴下來
也紛紛湊到前面去，準備讓相機先吃個夠!!
(謎:把這隻鴨給我拖出去斬了!!!)
搭配的是
有機三星蔥$390
這盤和鴨一樣要價不斐啊~~~
青蔥一把不才$20??XD
還好羅拔有先見之明，叫了三隻鴨(還好不是叫雞)XD
讓大伙兒三睹快刀斬香鴨的現場濕身秀~
手之快地~可稱廚師界的加藤鷹了~
烤鴨切割時，還發出陣陣「喀喳、喀喳」的聲響~
保証這絕對不是相機的聲音!!!
烤鴨皮脆到切下去還有喀喳~你能想像有多脆嗎??
只有到現場才能感受得到~
師副也許看出了我們渴望的眼神，拿了一片給羅哥，
也許怕我們打架，所以又紛紛各自拿了一片給掌鏡者。
忍耐著汗水與口水，此時來到第三隻鴨的濕身秀~
看那底盤的精華，都是那隻鴨所遺留的啊~~
真的是不只有濕背秀
，還有加碼濕身秀~
金黃透亮的鴨，表皮烤到發亮，
泛著肉汁，真想大啖一整盤!!!
這張大廚是不是非常帥氣~幾乎看不到臉!(噗)
小孩們也是看得目瞪口呆，接著是第一吃-「烤鴨春捲」
剩餘的鴨肉有煮鴨湯和乾吃的烤鴨。
櫻桃鴨烤鴨五吃$2688
「烤鴨春捲」
春捲皮也是加入三星蔥製成的歐。
那薄薄的餅皮包著烤鴨，風采完全被烤鴨搶了過去，
鴨肉鮮嫩，完全顛覆妮以往對鴨的刻板印象!!
三量蔥帶著微微的嗆，提了鴨肉的香氣，
讓整體更加分!!香味撲鼻，鴨香滿溢口中~
柳丁汁$600(一壺)
現榨的柳丁汁很鮮甜，讓寶貝像灌蟋蟀似地猛乾。
員山蜂蜜南瓜
這不是地瓜偽裝的南瓜，口感也和地瓜超像的!!
鬆軟綿密，帶著濃濃南瓜的甜。
頭城冰糖荸薺
外表像是紅棗般，咬下去像是水梨時脆度，
又有點像是糖炒粟子般的口感。
這道是宜蘭名產。
待續…宜蘭【櫻桃鴨也可以做握壽司？】蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 (下)
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