【摩士咖啡坊】
電話:02)2816-8665
店址：台北市士林區中正路612號
咖啡的種類非常多，單品咖啡產地有巴西咖啡、
哥倫比亞咖啡、墨西哥咖啡 、瓜地馬拉咖啡 、薩爾瓦多咖啡 、
宏都拉斯咖啡 、哥斯大黎加咖啡 、古巴．克里斯德爾山 、牙買加咖啡
、肯亞咖啡 、吉利馬札羅咖啡 、
衣索比亞咖啡、葉門咖啡、印尼咖啡 、夏威夷可那咖啡…
詳如下:
祕魯：查西馬約(Chanchmayo)、庫斯科(Cuzco)、諾特(Norte)、普諾(Puno)
剛果民主共和國：機無(Kivu)、依圖瑞(Ituri)
盧旺達：機無(Kivu)
肯亞：肯亞AA
印度：馬拉巴（Malabar）、卡納塔克（Karnataka）、特利切裡（Tellichery）
葉門：摩卡薩納尼(Mocha Sanani)、瑪塔利(Mattari)
印尼：爪哇 (Java)、曼特寧 (Mandheling)、安科拉(Ankola)、麝香貓咖啡(Kopi Luwah)
墨西哥：科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)、馬拉戈日皮（Maragogype）、塔潘楚拉（Tapanchula）、維斯特拉（Huixtla）、普盧馬科伊斯特派克（Pluma Coixtepec）、利基丹巴爾（Liquidambar MS）
巴拿馬：博克特（Boquet）、博爾坎巴魯咖啡（Cafe Volcan Baru）
烏干達：埃爾貢(Elgon)、布吉蘇(Bugisu)、魯文佐裡(Ruwensori)
贊比亞：卡薩馬（Kasama）、納孔德（Nakonde）、伊索卡（Isoka）
多明尼加共和國：巴拉奧納（Barahona）
薩爾瓦多、匹普（Pipil）、帕克馬拉（Pacamara）
坦尚尼亞：吉力馬札羅(Kilimanjaro)
波多黎各：尤科特選(Yauco Selecto)、大拉雷斯尤科咖啡（Grand Lares Yauco）
哥倫比亞：阿曼尼亞(Armenia Supremo)、那玲瓏(Narino)、麥德林(Medellin)
衣索比亞：哈拉（Harrar）、季馬（Djimmah）、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂（Lekempti）
瓜地馬拉：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)
哥斯大黎加：多塔(Dota)、印地(Indio)、塔拉珠(Tarrazu)、三河區(Tres Rios)
中國：雲南咖啡、海南咖啡
臺灣：古坑咖啡、東山咖啡、大武山咖啡、竹山咖啡(鹿谷)
古巴：圖基諾（Turquino）
夏威夷：可那(Kona)
牙買加：藍山(Blue Mountain)
東帝汶：Maubbessee
喀麥隆：巴米累克(Bamileke)和巴蒙(Bamoun)
布隆迪：恩戈齊(Ngozi)
安哥拉：安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)、新裡東杜(Novo Redondo)
津巴布韋：奇平加(Chipinge)
莫桑比克：馬尼卡（Manica）
厄瓜多爾：加拉帕戈斯(Galpagos)、希甘特(Gigante)
委內瑞拉：蒙蒂貝洛(Montebello)、米拉馬爾(Miramar)、格拉內(Granija)、阿拉格拉內扎(Ala Granija)
尼加拉瓜：西諾特加（Jinotega）、新塞哥維亞（Nuevo Segovia）
越南：鼬鼠咖啡 (Weasel Coffee)
''引用至維基百科''
喝咖啡的好處也有可以提振精神、增進思考與記憶，恢復肌肉的疲勞、
可降低帕金森氏症、心血管疾病的發生率、可提高心臟機能，使血管舒張，促進血液循環。
但過量也不好，以一天一杯為佳。
講到咖啡，妮就想到最近震撼全台的媽媽嘴咖啡廳的雙屍案…
和大家分享一下 妮到越南遊玩時，導遊所說的關於「麝香貓咖啡」
的趣事，為何要取名為麝香貓咖啡??
因為其實是咖啡讓麝香貓先吃下肚，
經過麝香貓胃裡完成發酵完成後再排出的咖啡豆，
因為量少，也因氣味獨特氛芳，一杯要價上千至萬都有;
有人就應著「吃貓 大便還要那麼貴喔~」讓大家笑翻了~
今天體驗的摩士咖啡位於士林區中正路上，原以為是咖啡廳，
這裡主要販售是外帶杯的飲品，還有販賣咖啡豆、咖啡粉;
因為區城性的關係，這裡的族群都以外帶居多，
之後如果再開分店，再考慮以咖啡廳的模式去走;
另外在蘆洲長樂路看到過摩士咖啡，是老闆的好友開的。
飲品的種類有綜合咖啡、咖啡冰沙、奶茶、鮮泡茶、水果茶，
也有飲生的薑母茶、袖子茶、紅棗茶。
一走進內部，就可以看到各式各樣的咖啡豆、咖啡壺、咖啡機
有沖泡式也有水滴式的，價格在百元至千餘不等，
當然也有高價上萬的機種。
另外看到也有重機安全帽，詢問後得知老闆家原是販賣安全帽的，
已有十餘年的歷史了，店面就在中正路600號，老婆在顧店;
當初也是因此而租下現址，互相有個照應，
這一區的價格約七千左右，也有特價的四、五千元的。
在櫃台上，有販賣單包咖啡及手工草莓巧克力。
老闆也讓弟弟安奉神明，充份達到坪效管理
摩士特調咖啡
答鈴覺得很順口，咖啡香氣很濃郁。
香草榛果拿鐵
淡淡的香草香和拿鐵恰如其分。
老闆還請寶貝也喝布丁奶茶，
布丁奶茶茶味和奶味恰到好處，不會有搶戲的情況。
妮也另外買了二杯給家人，家人還稱讚咖啡香濃郁，詢問在哪裡買的呢!!
另外在家體驗的內容物
摩士特調咖啡豆一磅 / 咖啡濾器 / 耐熱玻璃壼 / 瀘紙(各一份)
老闆說體驗內容的咖啡濾器原是矽膠的，因尚未到貨所以幫妮更換成瓷器。
還現場研磨了咖啡豆，這一台售價約二萬出頭。
和健談的老闆聊了許久後，怕會影響他做生意，所以就先行離開。
回到家後，自行泡製咖啡
由左至右分別是瀘紙/摩士特調咖啡豆一磅 / 咖啡濾器 / 耐熱玻璃壼 /
還貼心地準備密封棒呢~
摩士特調咖啡豆產地主要 產地是印尼、巴西、哥倫比亞、坦桑尼亞的
混合豆。
將瀘紙打開後放置於 咖啡濾器內
接著以12:1的比例沖泡咖啡(基本)
濃淡度可自行調整。
以開水沖泡，由內至外，再由外至內讓咖啡粉均勻過水。
等待約三分鐘後，
看見咖啡豆成為糊狀，此時咖啡香已滿溢~
咖啡喝起來很順口，不會澀口，咖啡香氣很濃郁，
一開始喝時會感覺有點小苦，
後味在口腔後產生甘味。
花少少的錢，也能在家裡品嚐著比85、7-11更優質的咖啡，
真的是太棒了啦!!!重點是要喝黑咖啡可以清血管，加牛奶也行，
就是不要加奶精喔!!
感謝摩士咖啡坊的招待。
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