~麒麟薑母鴨/九芎分店~

2282-7658

新北市蘆洲區九芎街154號


 
 cm201112109791c5f5829a0f66b2a8074b79d31ccm20111210a8eeb95ef8be75569a97568a585315天氣冷颼颼~~冬令進補就會想到當歸四物、

麻油雞、藥燉排骨、薑母鴨…之類的補物~~


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 其中以薑母鴨最受妮友人的親睞~~

每每揪飯局就是要去吃薑母鴨去~~
 
 cm20111210a158c696cf1a198f1c5c21dd5b0d04看這一大桶滿滿的老薑~~

就可以知道店家一天賣出不少的薑母鴨~~
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這裡食材是DIY自取~~

好處是店家在忙時不需等半天~~

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特調沾醬~

cm201112108ac8c91c6921ed98daaeef6b59ce88薑母鴨來囉~~(一份$300)

上頭浮著一層厚厚的麻油~~

感覺就是很補~~
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好料滿桌
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等薑母鴨再次煮沸後~~
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就可將食材放入煮開~~
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冷嘰嘰的冬天只要來個幾大碗的薑母鴨~~

就不會感到寒冷了~~~

這裡的湯頭酒味較重~~妮頗愛的~~

只要給小朋友多喝幾碗回家就很好睡了~~

喂~~開玩笑的啦~~

cm20111210d01c760d4e45e78b52b17cd2ce8f7a入味的食材也因此變得很可口~~

cm20111210ce7ff31932b942568566ce2185796b一般薑母鴨都要煮到最後才會透軟~~

但這裡的薑母鴨不用等那麼久就可以食用了呢~~

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妮其實吃薑母鴨大多都只吃料~~

很少吃肉~~難得今天會吃個二、三塊~~

鴨肉很Q~~有彈性~~

cm20111210c9297375d8d74324346a027c66dbb4米血記得一次不要放太多~~容易沾黏在底部喔~~

cm20111210718778b6dba6fe87e3c3c690929d60陳香麵線$40
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麵線很香~~不會太乾~~有濕度~
 
除了油蔥外~裏頭還有許多爆得乾香的薑母呢~~
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