IMG_6653

 

 甕窯雞(竹東店)

台灣古早味甕窯雞(新竹店)

0989-581-777

新竹縣芎林鄉富林路二段729號

官網:http://0918717288.com/

 

 

【甕窯雞】主打甕窯雞等全雞料理,還有多樣山產野味,
 
妮吃過宜蘭店,是家人外帶帶回的,
 
這次來新竹就順道在店內一嚐難忘的美味~
 
店內是以竹子打造,空間也很寬敞,
 
即使是桌數多,但生意好到還是得拿號碼牌等候,
 
約莫過了二十分鐘,
 
工作人員即帶位讓我們進場。
 

 

 

窯烤爐是自己蓋的,餐廳外陳列一排陶甕和龍眼木材,

 
裡頭裝著一隻隻的甕缸雞,並以眼龍木柴燒。

 

IMG_6635

 

IMG_6670

每桌必點的甕窯雞,

工作人員看我在拍還親切地拿起讓我近拍呢~

 

IMG_6636IMG_6637

有許多名人有朝聖過。

IMG_6667IMG_6668

沒有菜單,看版子點菜,工作人員會KEY單出來。

IMG_6638

IMG_6640

甕窯雞的介紹

IMG_6641

川燙白蝦

IMG_6642

蝦子挺大尾,且新鮮彈牙又鮮美。

IMG_6644

IMG_6651

青菜脆甜清爽。

 

IMG_6647

金沙芋頭

蠻開胃的,外面是裏鴨蛋黃下去炸的,

芋頭也綿密入裏又帶著蛋黃的香氣。

IMG_6648

IMG_6649

竹筍湯是免費暢喝的,湯頭是以雞湯下去熬煮,甘甜鮮美。

IMG_6650

 

甕窯雞600元/一隻


肉質嫩彈有嚼勁,皮脆、肉汁噴香。

IMG_6652

 

挑選健康飼養的放山雞,肉質比較有彈性,且無肉腥味。

土雞均勻塗抹鹽、胡椒以及塞入蒜頭,醃漬1夜入味後,

再進窯烤熟。

烤得皮脆肉嫩多汁,淡淡的炭香增添迷人風味。

IMG_6654

 

烤出來的甕窯雞不僅有紅金色的脆皮,
 
更是香氣撲鼻!雞肉口口皆是鮮嫩多汁!!!

 

IMG_6655

IMG_6666

 

大口咬下,真的令人吮指回味,濃厚的烤雞香氣讓我們忍不住大啖一頓!

 

IMG_6661

 

IMG_6662

 

 

窯烤爐是自己蓋的,並以園裡的龍眼木柴燒。」每桌必點的窯烤土雞,張嘉玲說:「挑選健康飼養的放山雞,肉質比較有彈性,且無肉腥味。」土雞均勻塗抹鹽、胡椒以及客家油蔥酥,醃漬1夜入味後,再進窯烤熟。烤得皮脆肉嫩多汁,淡淡的炭香增添迷人風味。

這是上粉絲團按讚招待的過貓菜,

好大一盤呀!店家還真是大氣!不過我們在把全雞完食後跟本吃不下了…XDD

台灣古早味甕窯雞,真的是讚啦!!!

難怪有那麼多媒體採訪呢~

 

IMG_6656

 

  

 

 

 

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 只溶妮口不溶妮手 的頭像
只溶妮口不溶妮手

♥只溶妮口不溶妮手♥の下一站幸福~♥

只溶妮口不溶妮手 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • mocha
  • 一大早看這個......餓了啦
  • ^^拍謝啦~昨晚失眠才打,這是之前七月底去吃的,我一堆自己去的都沒打,哈哈XDD

    只溶妮口不溶妮手 於 2013/11/28 09:56 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼