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課程以簡單豐富的蛋糕、烘焙知識與主廚系統歸納的專業手法為軸心概念,

從食材與種類類別的變化、應用和知識著眼,並且採用口滿鬆軟的分蛋法蛋糕為主軸,

搭配各種烤焙變化,是初學者也很適合的蛋糕課程喔~

就讓帥氣的甜點主廚循序漸進的引領學員一起「玩樂」西點!

這次甜點主廚-庚辰老師教的是今年秋冬必吃的甜點-松露巧克力蛋糕

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歐陸鄉村菜就是媽媽的味道,既自然又簡單,使用隨手取得的時令食材,吃來美味又健康無負擔。

 

歡迎你一同光臨「Angel 的歐陸廚房」,雖然Angel老師還很年輕,卻有很豐厚的料理經驗。

 

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口感紮實富彈性的海棉蛋糕是利用乳脂香味佳的Isigny奶油、新鮮香橙、

有機雞蛋與高品質的麵粉,

製作出這般家常的老味道,吃在嘴裡就像穿著舞鞋的小女孩般,

跳動在舌尖的清香與酸甜比例恰到好處,

是款絕對滿足味蕾的蛋糕。

這次甜點主廚-庚辰老師教的是今年的本命甜點-老奶奶香橙蛋糕,是英國最經典的磅蛋糕。

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來上過 藍筱儀  講師(Angel)的課程才知道,

原來夢幻的舒芙蕾,製作起來是那麼簡單、易上手~

以後在新家我也要常常自己動手做,做給家人和老公小孩吃~

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【卡通造型糖霜餅乾】

 閃閃老師個人頁面http://bit.ly/1Mwimmj

廚藝學院:http://goo.gl/gN8AVU

 


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廚藝學院 FB:https://www.facebook.com/ukikcook

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老師個人網頁的連結https://www.facebook.com/cook.Vincent?fref=ts

 

廚藝學院:http://goo.gl/gN8AVU

 


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無極限的地中海大廚-Marco老師的個人頁面:http://goo.gl/YoMV8Z

 

廚藝學院:http://goo.gl/gN8AVU

 

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 lasy積木課程

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瑞士原廠Lasy積木,採用正牌工程塑膠的環保材料, 不含有害的重金屬, 通過台灣ST安全玩具與歐洲CE認證 ,


積木表面光滑, 無銳角, 易組裝與拆解,Lasy創意積木是腦力開發課程必備的主要教具,

除了材質與積木主體的安全性之外, 積木組裝時的鬆緊度, 更是積木好壞評鑑的致命關鍵,

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