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1997年北埔小鎮藝舖由畢業於文化大學美術系及國立藝專的一對年青夫婦所創立，作為自己設計、燒製的陶藝飾品的展售地點。1998年並開始籌劃客家擂茶店面，成為第一家商業化客家擂茶的創始店，並在慈天宮前廣場的店面正式開幕。供應鹹口味道地客家擂茶，一段時間之後，改為較被一般大眾所接受的甜口味，是完全自行開發的配方。為了增加親自體驗的樂趣，而開放DIY活動。2000年為服務更多的旅客，將小鎮藝舖也改成擂茶店。並在慈天宮維修期間，全部搬到現址繼續提供服務。目前由美麗的三朶姊妹花共同經營。提供更多元的服務。

三十九號北埔擂茶店不只是北埔擂茶的創始店，也是全台一家商業化的擂茶店，甜口味的客家擂茶粉採用20幾種五穀雜糧類，依配方研磨成粉末狀，再加入擂好的茶中，口感更佳，營養也較均勻。所有擂缽都是自己工作坊燒製出來，所用的土質不同，所燒製的溫度不同，製作的外型也不同，都是店家特色。店內的裝飾採用許多收集來的老傢俱及飾品，尤其一組遠自山西運來的木板加鐵飾的大門，常是客人拍照的好題材。多個老縫紉機台所改造的桌子，也很特殊。

  ''引用至官網頁面"


 
 
 店內有七個大桌椅~可供客人做DIY體驗~
 吧台後所有擂缽陶品，皆出自店家自己的工作坊燒製出來的~
 
 所用的土質不同，所燒製的溫度不同，製作的外型也會有大不同，

也是店家特色之一~

 搗擂用品如下~


由於三姊妹中就有藝術專精人才，

店內陳設呈現出非常古色古香的古典風格~
 在濃厚復古古早味的情境下，搗擂茶和品擂茶，都非常寫意~
 
店內收集許多古董和古時候用的器皿~
 
許多呈現古早味的店家都少不了大同寶寶~

可見大同多麼深值人心啊~~

妮子家也有大同電鍋呢~
 
馬總統賢伉儷和瓜地馬拉總統做邦交時~

也曾在此一同體驗搗擂趣~
 擂茶以多種的豆類研磨製成~

內含有綠豆、黑豆、大麥、黑芝麻、米豆、燕麥、白芝麻、糙米…

共20幾種五穀雜糧類~
 
店外即是做隨身杯擂茶區~

充份將擂茶發揚光大~
 
其中以抹茶擂茶冰沙最為熱賣~


工作人員皆穿著藍色工作服~後有大大的三十九號LOGO~

因門牌號即為39號呢~
 
各式擂茶價格如下
 入門處即見老舊卡打掐~
 三十九號北埔擂茶創始店多元化的經營方式，讓客人有更多樣的選擇~
 到店內不只可以品擂茶而已，還可以茗茶~

如東方美人茶、普菊及養生茶等，

另外現在正流行的好醋多多，如花醋、茶醋等，皆以養生暖胃為主。
 
兩并入-美人茶 擂茶粉$550

一并入-擂茶粉 6隨身包 陶土杯$790

適合送禮~雅緻又大方~
 三十九號北埔擂茶創始店因為最先接觸到這一個領域，所得到市場反應的資訊也最真確，因此為了提供大多數人可以接受的口味，作了突破性的創舉，以甜的口味呈現，同時為了方便客人可以在家裏一樣也能品嚐而研製擂茶粉。

 ''引用至大台灣旅遊網頁面"

 擂茶棒$70

另有售NG棒，價格請洽詢店家~
 三十九號北埔擂茶創始店除了擂茶、茗茶之飲品外，

還有許多種懷舊的零嘴小品，四五年級生想要回味一下小時候的生活，

也是不錯的選擇~
 擂茶DIY：2人份250、3人份350元、4人以上每人100元。茶水免費供應，並附4樣茶點。

擂茶粉系列：北埔原味擂茶半斤袋裝130元、一斤袋裝230元、半斤罐裝150元、一斤罐裝250元。
元氣養生擂茶半斤180元、能量養生擂茶半斤150元、杏仁擂茶半斤150元、特調擂茶半斤150元。
※一次購買三包以上，每包少30元。

喝壺好茶：東方美人茶250元、普菊250元、養生茶100元。另加茶水費每人50元，可免費回沖開水。

好醋多多：多種花醋、茶醋，每杯70元。

　　　　　　
冷熱單品：熱擂茶、冰鎮擂茶、擂茶冰沙，每杯/碗50元。

漂浮擂茶每杯60元，薰衣擂茶每杯70元。薰衣奶擂、拿鐵擂茶每杯80元。

內用和外帶價格不同~外帶較為便宜~
　　　　　　
其他零嘴：綠茶酥一包100元、擂茶餅每盒50元、擂茶棒每包70元。養生健康梅餅、開運果、健康Q梅片、黑糖Q梅片、高山茶梅片、炸豆干、各種蜜餞及懷舊糖果等每包35元，3包100元。

三十九號北埔擂茶創始店精桃各種原料，除了提供擂茶DIY及各種口味的擂茶粉外，也發展相關的擂茶系列飲品，如擂茶冰沙、冰鎮擂茶、漂浮擂茶、奶香擂茶、薰衣擂茶等，若客人暫時不想喝擂茶時，也有成壺的烏龍茶等。
 
木桌上還可觀賞趣味塗鴨~
 過了一會兒~工作人員告知擂茶相關的資訊，

並介紹正確搗擂的方式，擂出好喝美味的擂茶~
 

【擂茶DIY】

2人份250、3人份350元、4人以上每人100元

◎茶水免費供應，並附4樣茶點

 缽內有土豆、黑白芝麻、乾燥茶葉~

即是所謂【輕擂茶】
 
搗擂正確姿勢是以推壓為主~切勿以木棒敲打~

否則會造成陶瓷器皿損壞
 陶缽上有刻紋，順著刻紋由下往上推即可研磨穀物~
 

 穀物壓製後會有出油水是正常現象喔~
 
花生油就是以花生提湅製成
 
經工作人員仔細解說後~

開始體驗搗擂囉~~
 
要將穀物搗成細粉可是很費時費工的呢~
 
不過親自搗擂真是有趣~~
 
就像搗米一樣~~嘿唀嘿唀~~~
 這張是大寶貝拍攝的呢~~
 
寶貝非常用心及用力地搗擂~~

一家大小共同體驗搗擂茶趣味，品味擂茶~

和單純購買擂茶，又是另外一種不同的情境和樂趣~
 來到打響擂茶知名度的北埔，如果少了擂茶的親自體驗，

似乎有入寶山而空手歸的感覺~

 三十九號北埔擂茶創始店提供了優良的環境，

可看到大小朋友一起搗擂的畫面~

全家體驗樂融融~
 

 
DIY搗擂附有四樣點心~擂茶餅、炸豆干、蜜餞、麻糬
 
麻糬也是手工製成~~


香Q滑嫩~~搭上滿滿的花生粉~~花生香整個在嘴裡散發出來~~
 經過一陣翻雲覆雨~終於將缽內物研磨成顆粒狀~~
 
看來還得加把勁~~
 
客家擂茶介紹
  
下了一番工夫後
 總算成了細粉狀
 可以開始加入抹茶粉了~

建議慢慢加入~

 老街上人氣鼎盛~

 
加入抹茶後即成了抹茶口味的擂茶粉~~
 
加入杏仁粉就會是杏仁口味的~~可以二選一~
 陶碗是用來裝擂粉的~~
 依個人喜好加入適量擂粉~~
 以烏龍茶沖入後~~

鏘鏘~~抹茶口味熱擂茶大功造成!!!
 嗯~~好香好濃的好滋味~~
 
還可加入米香~~增加香氣~

可代替早餐當成早點~營養又健康~

方便又快速 ~

寶貝開心地坐享其成~~


熱呼呼的擂茶超好喝的啦!!!

不僅暖胃~~更暖心~~
 其實沖泡擂茶的就是烏龍茶~~可單喝~~
 工作人員將另一半擂茶粉製作擂茶冰沙~
 一次可體驗熱擂，和冰沙，真是一兼二固~
 
冰冰涼涼的抹茶擂茶也很不錯呢!!
 不過在夏天會比較適合~~
 
店員非常熱情地招待杏仁口味的熱擂~~
 謝謝妳們熱情地招待喔~~

這趟新竹之旅對於擂茶知識又有滿滿的收獲了~~
 
  三十九號北埔擂茶
  
由三位洪性姐妹花共同經營~
 


 
 
  
  
 【交通位置】

　〈中山高〉在新竹公道五交流道(95A)下→往竹東方向接公道五左轉，到慈雲路左轉往竹北→接台68（東西快速道路）往竹東、橫山→接台3線右轉往北埔→到北埔之後左轉南興街直走，經過新竹客運車站在北埔街口左轉到廟前街交叉口即達。

 
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