做鱸魚精的手法，是阿嬤傳承下來的，在製作的過程中，完全不添加任何一滴水，沒有任何調味料、其他食材，純粹將鱸魚以炭火高溫萃取，因此滴滴珍貴。
以前阿嬤做鱸魚精，剛開爐的時候，整隻魚被烤得乾而不焦，萃取出來的魚精就像剛煮出來的魚湯一樣鮮美，香味四溢！這樣的製作方式帶來的好處，就是可以把魚的整個營養都滴聚到魚精中。這時候大家都圍在阿嬤身邊吵著要喝，但阿嬤說：「不行！這是要給媽媽補身體，鱸魚精很有限、很珍貴。」我們小孩只能在旁邊吃著鱸魚，想著如果自己生病了，一定也要阿嬤做給我喝！
因為味道好，加上喝了真的有改善身體，很多親友鄰居都拜託阿嬤做鱸魚精，但是顧爐火耗費很多的體力與精神，我們怕阿嬤身體負荷不了，也勸她要多休息，不要把自己搞這麼忙！
但是阿嬤覺得這麼好的東西失傳很可惜，於是把手藝傳給了我們，認真學習了一兩年，終於能做出好味道的鱸魚精，能自己親手做出這從小最愛的味道，我跟阿嬤都感到非常欣慰，這是一種守護家庭的感覺，除此之外，也讓我們可以將這種暖心的感覺分享給親友鄰居。
由於鱸魚精萃是完全不加任何食材、調味料，不加任何一滴水，因此一定要使用最優秀的鱸魚。於是我們親自到產地尋找以自然生態方式養殖的達人，這樣的養殖方法不使用抗生素及任何化學添加劑、成本也較高，但提供安心的鱸魚精萃是我們的堅持，因為關懷的心沒有分你我。
''引用至官網''
相信大家都知道鱸魚的營養素很高，
鮮味帖鱸魚精萃含有DHA和EPA是抵抗老年失智症的關鍵營養素，
DHA能夠延緩老年失智症的發生，是大腦皮質層與神經傳導細胞的主要營養物質；
EPA可以有效預防動脈硬化，都是成就高齡健康生活的重要因子！
外型包裝相當有巧思，以電鍋為主題，
打開後是魚的小包裝，
包裝內有5入。
以冷凍宅配，打開包裝後可用電鍋蒸煮或是用微波爐加熱。
【鮮味帖鱸魚精萃】以古法煉製，
傳承阿嬤的用心與堅持，
無論是成長中的小孩、年長者、孕婦、勞累的上班族、及術後的病患，
都很適合來上一碗，補充滿滿的活力!
在小包裝後也有清楚註明。
解凍前
加熱後的鮮味帖鱸魚精萃呈虎珀色，
可以聞到濃濃的鮮味，
猶如現煮般的濃郁鮮美，
超好喝的啦!!!
鱸魚精萃富含魚膠質及含有最天然的膠原蛋白，
滿滿的魚膠質，不論是養顏美容還是靈活關節組織，皆有益處。
膠原蛋白，有益人體抗老化，提昇免疫力，養顏美容聖品。
因為整隻鱸魚精華萃取，所以連同魚骨、魚皮等精華都融入湯中，吸收了魚的全營養。
也可將其拿來做為麵食的基底，
用九層塔、蒜、起司粉、橄欄油、少許黑胡椒、鹽，
打成青醬。
退冰後的鮮味帖鱸魚精萃、再加入麵條、海鮮，
自己在家也能輕鬆完成義式風味，
還有了【鮮味帖鱸魚精萃】加持，
健康、營養兼俱!
【鮮味帖鱸魚精萃】真的很適合現在忙碌的現代人，
隨時都可以補充整隻魚的營養!
鮮味帖鱸魚精萃銷售通路：
HUG網路超市
http://www.hug.com.tw/hug/ProductSku1List.aspx?MID=11&PID=1360
樂天市場-鮮味帖鱸魚精萃
http://senvite.shop.rakuten.tw/
鮮味帖商行
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服務電話：02-88615161
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