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屯京拉麵

02-2731-7897

台北市大安區敦化南路一段187巷36號

看到標題可別誤會了~「翻桌」可不是不好吃而翻桌~

是指生意很好~桌子更換客人流動率高的意思~

屯京拉麵是來自東京池袋的正宗日本拉麵~

可是道地日本原汁原味的~

因為用餐時間要排很久~所以特地錯開選擇下午來~

還是等了10分鐘~其間答鈴因去停車~

店家規定人數到齊才可入座~讓妮感覺有點不親切~

菜單上的「大盛無料」~

是量加大不用錢的意思~

所以大家記得怕吃不飽可以先說要加量喔!!

之後才說的話就要加價了~

店家為了避免有人將一餐當做二餐

所以沒有提供外帶打包的服務~

除了拉麵外~還有麻辣沾麵~

拉麵與湯分開來的吃法~是日本近年來的流行~

鐵板燒

甜品、飲品

原本侍者安排我們坐吧台區~

後來有一桌的空位~侍者就幫我們換到這來~

桌上有七味粉和蒜泥可調味

大片的落地窗~簡潔明亮

幫答鈴點了這個~

就是東京豚骨拉麵~$160

日語是「屯ちん」

加價$70可以有更多的蔥絲和叉燒~共$230

正常為2片的叉燒~加量變5片~

湯頭結和東京醬油風味和九州豚骨口味~

加入豬背油、豬大骨熬煮~口感鹹鮮香醇~

但答鈴還是覺得以台灣人的口味來說~太過鹹了~

這才是道地日本拉麵~可能是他不習慣啦~

因為講究原味~所以店家沒有做在地化的改良~

寶貝倆一起共食還吃不完~

多半還是答鈴幫忙分食的~

所以還是不要太貪心較好~XD

幫寶貝點的是

魚豚豚骨拉麵$190

是拉麵中單價最高的~

空運來台製作麵條的製麵機~

微捲的麵條因摻加鰹魚粉與飛魚乾調味~

麵條上的粉未會慢慢釋放出來~

麵條軟硬適中~Q彈有勁~

湯頭和豚骨不同的是~不會那麼鹹~

反而覺得有點鮮甜~兩者做比較~

妮較愛魚豚拉麵的湯頭~

麻辣豚骨拉麵$180

吃了一口真的有種在吃碗裝麻辣泡麵的錯覺~

就連湯頭也超像的~是那種不會嗆~

微微的麻辣~比照日本人可接受的辣度~非常柔和

但真的很涮嘴~讓人顧不得吃相~一口接一口咻咻叫~

在日本吃拉麵沒發出咻咻聲就代表麵不好吃了~~

至於黃金蛋來說~

相較於  【道地日本味】赤坂拉麵 

 

妮偏愛上者的~

叉燒不會過硬

好咀嚼~

哥哥也吃過屯京拉麵 ~他覺得還好~

因為吃過日本東京的「一蘭拉麵」

可自選湯頭的濃淡度~

加點了酥炸豬排$170

答鈴索性全加了醬汁

但妮很後悔讓他這麼做~

因為醬汁感覺頗酸~

不是妮想像的醬味~

所以建議可以先沾少部份再選擇是否全加

炸到金黃色的豬排~

厚實外不會太硬~

還有二樓的用餐區 

洗手間超女孩的~

滿滿的寶石壓克力貼滿牆面~水晶燈~好夢幻喔~

寶貝叫妮一定要來這照照~

還貼心提供了護手乳、漱口水、潔齒用品~

來台開的拉麵屋還很多~

有機會再一一嚐試別家的囉~
 

逛完東區後~九點還有這樣的人潮~太誇張了~~

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