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近捷運公館站4號出口，步行約3分鐘可到達的【The-V-F-舞蔬弄果-公館店】
已經是第三家分店，基隆路是第一家創始店。
The V:F提供養生蔬食餐點，願能夠使用最簡單的烹調方式，帶出蔬果原汁原味，
讓來店內用餐的客人每一位都能享用到蔬果的精華。
The V:F店內空間非常舒適，裝潢以綠色為基底，讓顧客倍感舒適，
服務人員也很親切客氣，
使用開放式廚房讓顧客可直接觀看到師父們做菜的模樣，
食材原料選擇皆為天然食材，讓您吃得健康又安心。
水及盤叉是自助式，沒有加收服務費。
開水中不只是一般常見的檸檬，居然還有蔬菜水果呢～
調味粉是有點像雞蛋造型的容器裝的，一排四種。
Menu
出身日本植竹流派的主廚，最擅長以炙燒、水煮和涼拌手法讓食材呈現出天然原味，以橄欖油取代奶油，
就是為了讓蔬果也能吃出幸福感，
真正達成"健康、美味、低熱量"的烹飪理念。
也有日本雜誌有介紹過。
最近推出的下午茶系列、也堅持嚴選特殊天然的海藻糖取代砂糖，
並且不添加人工香料或糖漿調味，一整個就是很養生概念。
季節水果千層酥
以純手工製成的「季節水果千層酥」，
擺上新鮮草莓及藍莓，再加上金帛，一整個看起來就超豪華的~
不只是賣相好，擺盤也很精緻，一旁還有草莓醬，讓喜歡甜一點的朋友可以自行調整。
果香方型泡芙
這是迷你版的土司，上面的卡士達醬一點也不甜膩，份量小巧，很適合小鳥胃的美眉。
小熊朱古力咖啡
哇～這咖啡上還有小熊耶！實在是太萌了啦～
微笑的笑臉讓人感覺非常療癒~
甜度來自一旁的巧克力醬，可以依自己的喜好做調整，
咖啡味道濃厚且香醇。
莓果優格凍飲
使用新鮮草莓加上優格做成，口感偏酸，個人剛好也不嗜甜，很合自己口味。
喜歡蔬食和喜歡養生的朋友，本人超推這家唷！
【The-V-F-舞蔬弄果-公館店】
| 地 址： | 台北市中正區汀洲路三段151號1樓 |
| 電 話： | 02-2367-2255 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:30~22:00 |
| 官方臉書： | The V:F 舞蔬弄果 城市。綠化。希望 |
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