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TOFU 35(文心店)

2013年7月，【TOFU 35(文心店)】二店開幕，

創始店在台中向上北路。

【TOFU 35(文心店)】，位於台中文心國小正對面，

有別於一般的韓式燒肉店，

走的是舒適簡約的風格為主，搭配簡約風的燈飾、優雅桌椅，

令人感到格外舒適，沒有一般的韓式燒肉店吵雜及煙醺味，

個人覺得中間這區還頗具文青氣息呢~

Menu

「豆腐鍋」是店內主打商品，價格在$220~$240。

走的是單點的模式，肉類價格在$210~$230。

以三層式的下午茶架裝肉類的燒烤店很多，

但韓式燒肉店用還真是頭一次見呢~

每張桌子上都有二瓶，分別是開水和高湯，

如果覺得煮久湯頭較鹹可以加開水稀釋。

高湯是用豬骨和柴魚下去熬的，湯頭清甜。

肉類的體驗有嫩肩牛、去骨雞腿、梅花豬、小羔羊及【日本帆立貝】。

【日本帆立貝】店家還貼心地切成對半，方便煎食。

每日精選8種獨家口味創意開胃菜，(依當日現場提供種類為準)

一直想吃韓式泡菜，但詢問過店家才知道，

韓式泡菜是點韓式泡菜豆腐煲才有，開胃菜裏沒有包含，可惜了點。

小菜中最推薦的是辣天婦羅及米粉絲、小黃瓜，

吃起來清爽開胃~

開胃菜、紫米飯及檸檬茶是採無限量供應。

紫米飯，吃來粒粒飽滿香Q。

建議羊最後再烤，由上至下層燒。

嫩肩牛

嫩肩牛肉是屬於薄切的肉，

也有豐富的油花，口感鮮嫩。

左去骨雞腿、右梅花豬

雞肉和豬肉的肉量是擺在同一盤，吃起來過癮度少了點。

去骨雞腿

雞腿肉質香嫩，所有的肉品都有醃漬過，

呈現微微的辣。

梅花豬

豬肉的肉質也很嫩，沒有一絲的柴。

小羔羊

除了空心菜炒羊肉敢吃，其實不太吃羊，不知其味。

高湯的湯頭很清爽，和肉類一吃很搭。

【日本帆立貝】特選大顆粒，成本高的帆立貝，

建議烤到八分熟，口感會較軟嫩鮮甜。

甜品-紅豆紫米

甜度不高，但或許是加了太白粉勾芡，其口感我不是很愛。

感謝愛評和韓式銅盤燒肉TOFU 35(文心店)

給我另類嶄新的韓式烤肉店體驗。