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【鹿和良倉】
0919-687-527
這次體驗的是【鹿和良倉】的奶油醬，內容如下。
經典蒜頭奶油醬$ 200+頂級黑松露奶油醬$ 300，各一盒。
創辦人以【鹿和良倉】命名，『鹿和』-因為喜歡『鹿』港小鎮，
落腳於『和』美鎮。
良倉:音同『糧倉』，希望推廣台灣農產品製成產品銷售，
尤其是穀類，只是名稱看起來很像只是放粗食的地方，
所以就改成『良』倉，代表著一個充滿美味食物的地方。
設計以各別的小包裝，而非傳統一大罐，
包裝內有五小盒100公克。
感覺更為方便，保存期限:冷凍:一個月、冷藏:一週。
上市場買了花蟹和蛤蜊，還有麵條，
猜到妮要做的料理了嗎?
沒錯~我要做的是義大利麵喔~
醬料的部份:蒜頭奶油醬、頂級黑松露奶油醬各一。
水滾後放鹽，煮義大利麵條需以傘狀放入，約煮十分鐘後撈起備用。
喜歡吃Q一點口感的朋友，可再過一下冷水喔~
接著將頂級黑松露奶油醬放入鍋中煮至溶化後加一碗半的水。
放入麵條、蛤蜊，待蛤蜊煮開後，就可以盛盤了。
蛤蜊義大利麵，完成~
是不是非常的簡單呢~
黑色顆粒狀的就是松露本人了，
吃起來口感很棒，吃重鹹的朋友可再加入鹽，
本身就帶有點清甜味，所以對妮來說，
口感是剛好的，而且有松露，感覺就很高級呢~
接下來要做豪華版^^
花蟹切半洗淨備用，記得蟹腳的部份要先敲過，
食用起來才方便。
蒜頭奶油醬，一打開蒜味就會衝出，味道很濃厚。
同樣是放入醬料加水加麵條，再放入花蟹、蛤蜊。
悶二分鐘讓花蟹熟成，蛤蜊不搞自閉後即可上桌。
花蟹蛤蜊蒜頭奶油義大利麵
蒜味本身的味道很濃郁，充份地帶入食材裏，
不管是花蟹和蛤蜊都很入味!!!
我很愛蒜味奶油醬呢~
單炒一樣是很方便，松露花蟹、蒜香蛤蜊都可輕鬆上桌，
以往都要炒切薑、用大火爆炒過，現在有了【鹿和良倉】，
果真讓料理變的好方便，真的是廚房的好幫手!!!
真心推薦!!!
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