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澎湖郭家賜福牡蠣
06-993-2401
大家都知道，到澎湖一定要吃的『尚青』那一味，就是『牡蠣』了~
現在，想吃不用飄洋過海，宅配就你送到家，真是太讚了啦!!!
回想以往，有一次中秋節時，到市場買了帶殼牡蠣，
可說是花了銀子又買氣，因為回家才發現牡蠣不但又腥又臭，
烤了也沒人敢吃，最後整個都丟掉…那商人真是不老實!!!
有了那一次的經驗，我不再買帶殼牡蠣，對它也失去信心，
【澎湖郭家賜福牡蠣】重拾了我對帶殼牡蠣的信心，因為低溫配送，
還有生產證明，保證是當天新鮮採收才包裝的帶殼牡蠣，有『老實牡蠣』之稱。
生產證明上，連下苗時間也寫得一清二楚，
原來牡蠣要經過一年八個月的時間，才能採收。
連要怎麼烹煮都有說明，看要清蒸、烤箱烘烤、電鍋蒸煮都可以喔~
當然，中秋節將近，用碳火烤也很讚呢~
【澎湖郭家賜福牡蠣】禮盒的包裝，牡蠣還密封起來，
不但和市場買的外觀美觀許多外，感覺也是乾淨衛生，拿來送禮也很大方。
【澎湖郭家賜福牡蠣】兩盒沉甸甸的，
重量比想像還重許多，
打開來，沒有一絲腥味，反而是聞到一股來自海洋的鹽海味，
外殼還看得到青苔，證明水質很乾淨，
讓我對【澎湖郭家賜福牡蠣】更加放心。
用炒菜鍋也是可以清蒸喔!!家裡沒有電鍋的朋友，
請你跟我這樣做~放入200-300CC的水，開小火煮10-15分鐘後，
待牡蠣打開後即可關火;如果當天不方便煮食，記得要放冷凍才會保鮮喔~
蒸好的牡蠣就像這樣，擺了檸檬是為了增色，
個人覺得單吃就超讚超甜美的!!!
每一顆牡蠣，都是呈現厚實新鮮的狀態，
因為不是當天煮，我為了退冰煮了半個鐘頭之久，
牡蠣煮到有點縮水，但也不失其鮮美風味。
美味度就像在吃生蠔呢~
重口味的朋友可沾芥茉、醬酒提味，
但個人還是推薦因為很新鮮吃原味最好!!!
牡蠣因為是海水飼養，所以本身就有鹹味，
夾帶了鹹鮮又甜的滋味。
有的牡蠣裡的汁還會留在殼裡，可以喝到留三分之一，不要喝到渣渣就好，
其味道就像蜆精一樣濃郁呢~
一盒大約有十二顆，一次吃六顆，感覺就超過癮的!!!
中秋將至，想吃牡蠣的朋友，
【澎湖郭家賜福牡蠣】絕對是不能錯過的首選喔!!!
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