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妮今年的生日大餐，選定在獲得世界獻藝賽冠軍，
同時也是百大優質餐廳之一的「麟手創料理餐廳」，
這家「麟手創料理餐廳」也和渡小月是同一個老闆。
一推進大門手把，就發現是臉譜的型狀，真是特別，
「麟手創料理餐廳」是主打無菜單料理，
和渡小月不同的是，渡小月是以合菜為主，
而「麟手創料理餐廳」是無菜單的套餐，
給客人三品食趣，一品「嚐」，二品「賞」，三品「聽」。
滿滿的獎盃、獎牌，
都是『新台灣菜』最佳表現的證明。
可愛的小佛陀也是自家的藝術作品。
這是老闆的弟弟親手製作的磁器，
圈狀代表著雨水打在地上的漣漪，
也是「酸甜苦辣」的盤品。
服務人員看見我穿高根鞋，
還貼心地請我搭乘電梯。
店內的擺設和裝潢，都讓我覺得與眾不同，
更多了份藝術氣息。
妮點了$1200&$1800的套餐，再加份兒童餐，
因寶貝吃不多，所以點這樣的份量Share是剛好的。
裝置藝術作品-『戒指』
作者:陳兆博 作品名稱「消長--生命的輪軸」
『或大或小，高低的圓弧，就像人生際遇中走過的每一個階段，
雖圓滑平順，但也不乏有缺口，不管圓滿或殘缺，
總還是等待著我們，以勇氣去跨越一次又一次的人生挑戰，
雖然在人生的歷程中，總無法事事完美，
但如能以智慧與勇氣看待人生的刻痕，那麼生命的意義也終將會回歸到完整的境地 。』
前飲 取名『人生』
是暖胃又養生的蔘茶。
$1800 前菜『因果』
蓴菜鮑魚麵
$1200『因果 』
以「酸甜苦辣」四麵種截然不同的口感，詮釋人生中的因果論。
「酸」桔醋唇菜 偏酸帶點微甜的口感
「甜」蕃薯果實 以紫酥蕃茄包裏著甜糯米
「苦」膽肝拌苦瓜 苦瓜是先炸過，再用鹹鴨蛋拌炒過，
鹹香滋味，沒什麼苦味，
也希望妮可以永遠幸福地不吃苦，呵呵~
「辣」加入XO醬製成的芙蓉豆腐，
帶著微小的辣度。
蓴菜鮑魚麵
鮑魚很新鮮，還保有嫩度，咬起來紮實且鮮美，
麵條是麵線，一旁有枸杞凍，前菜都以冷食為主。
底下是馬鈴薯泥。
$1800湯品 『煉』 -『魚翅清燉老菜脯湯』
加入老菜脯、老母雞、菱角、筍子、干貝去熬煮的雞湯，
還有魚翅的鮮美，濃而甘醇。
中間的不是冬粉，是日本進口格粉製成的Q麵。
$1200湯品『煉』 竹筍燉雞湯
有多種不同品種的竹筍下去熬製，
充滿筍子的甜味。
兒童餐
主菜是紅糟肉排
紅糟肉排入味至極，超級下飯!!!
咬起來不乾澀且鮮嫩，帶有油脂的肥肉部份。
肉質肥嫩，不感膩口。
包裏絞肉，外皮再沾上吻仔魚炸，
滋味噴香可口。
$1800 鮮味 『明蝦糕渣』
明蝦體大彈牙，鮮美又正點!!!
糕渣是宜蘭的特有的菜色之一，燙口的美味，
形小做法卻很繁瑣，是加入肉泥、蝦泥、 鴨蛋、高湯、豬油、太白粉，
邊煮邊攪拌二、三個小時，待冷卻凝固後切塊油炸的。
邊煮邊攪拌二、三個小時，待冷卻凝固後切塊油炸的。
佐以底下製調的醬汁，更襯出鮮美滋韻。
鮮味 赤繪鱸鰻
鱸鰻入味且沒一點腥，盤設讓人有灑脱感，一旁是山藥。
海膽裏絞肉，Q中帶鮮。
特品 昇華 三色芙蓉
以美白菇下去酥炸，外酥內嫩。
$1800特品 昇華
右邊的是魚標，之前有吃過炸的，
這次的是上下表皮稍微煎過，
鮮甜中還多了焦香味。
筍子裏包著蝦肉糕，很『搞剛』的做法。
$1800主菜 香煎櫻桃鴨
許是之前吃過紅樓養壞了嘴，
這道主菜差強人意，沒有想像的甜嫩。
稍乾澀的口感妮不愛，因是主菜，份量也偏少了點。
芋頭籤是沾鹹鴨蛋泥炸過的。
紅糟肉排
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