宜蘭風行無菜單料理餐廰，以宜蘭的妮吃過武暖、LIVE食尚廊、羅東謝師父上菜創意料理、麟 Linkの手創料理
這家【玻璃屋手作料理】其實是在去年吃的，
原諒妮很懶得打文章，很多食記都放水流了
除了【玻璃屋手作料理】外，此集團還有其他無菜單料理餐廰，
像是【LIVE食尚藝廊】【錢塘江餐飲工藝會館】
這三家吃過二家，撇開沒吃過的不說，
覺得以同樣價格來說，【玻璃屋手作料理】C/P值較為高。
基本上無菜單料理都採預約制，【玻璃屋手作料理】也不列外，
以人頭計費，每人價位從$600、$800、$1000、$1200都有，(另收10%服務費)
我們今天是吃$1200的，訂位是由朋友訂的，我們10月去吃，
是8月訂的位置，要兩個月前訂位才吃得到。
【玻璃屋手作料理】如其名，以大片玻璃製成，採光很好，
環境也很清悠，吃完飯還可以帶小孩在庭院中遛遛，
看看山上的風景，感覺遠離都市隔外放鬆。
用餐空間有一、二樓，兩次來都是在樓上用餐，
今天是和老公以前的工作伙伴來吃的，
另一桌是$1000為主，我們這桌是$1200的，
就沒有拍到$1000的，但目視只有幾道菜不同，
我們這桌以海鮮居多。
生菜沙拉
因為慢了一步拍照，所以少了一半，
份量以十人為主，所以都是一盆一盆的上菜。
生菜吃來輕爽，底下有油醋要加以攪拌後再享用。
魚翅吻仔魚蔬菜湯
有勾芡過，喝起來順口外，又帶有濃郁的海味，
驚豔的是，居然還有魚翅在裡頭呢~感覺好高檔。
帝王蟹扇貝
海鮮牛奶鍋的主要食材。
高麗菜捲佐干貝
高麗菜以手捲方式用餅皮包裏，上頭的干貝上還有金桔醬，吃來有蔬菜的清爽，
帶有干貝的甜和金桔的酸香，十分有層次感。
鮮蝦生魚片
口感很鮮甜，蝦頭部份最後也是放牛奶鍋中。
總匯生魚片
妮對海鮮的鮮度很敏感，要求甚高，
生魚片都很新鮮，無庸置疑。
避風塘炒辣蟹
又香又辣，隻隻肥美生猛，味鮮肉肥！
蟹殼充滿了濃濃蒜香和辣椒味，蟹肉肥美甘香，無比鮮甜！
令人吮指回味！
嗜蟹者會很愛呢！
德國豬腳
豬腳外酥內香，肉質吃起來不乾柴，這道妮不禁豎起大姆指！大家也很讚賞！
沒兩下就清空了~
想不到除了海鮮外，外國菜師傅也很在行呢！
果醋
口感酸香，也可用來去除口中的其他味道，好享用之後的螃蟹將團。
火烤大閘蟹
大閘蟹以麻繩捆綁，上頭有淋酒，所以一點火就上演點火秀！
炙烤了幾分後，待火熄滅就能開動了~
閘蟹隻隻肥美！肉鮮
帝王蟹牛奶海鮮鍋
口感非常非常非常濃郁！(很重要！所以說三次)
海味+奶味，一整個鮮美到不行！！！
後來再訪時也有這鍋，真的是讓人回味不已！！！
螃蟹焗烤佐土司
吃到上道妮已經太撐，聽老公說口感也很棒！
骰子牛肉
吃了一塊後超驚豔！忍不住又多吃了二塊~
外焦香肉軟嫩，真的好好食啊！！！
蒸鮮魚
奶酪
最後的Endding~我只能說，雖然是點$1200的價位，
但我真心覺得根本是超過$1200的價值，甚至更高！
後來今年過年，也是和家人在此享用年夜飯，
也獲得家人一致的好評呢！！！大推！！！
妮都計畫三訪了呢！
玻璃屋手作料理
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話：03-9229-898（預約制，需提前電話訂位，每個月1號開放後2個月的訂位）
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
備註：禁帶外食.酒類.飲品、禁止寵物進入、只收現金不提供刷卡。
價格：600元、800元、1000元、1200元(需酌收一成服務費)。
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