義順牛奶公司 雙皮燉奶‧滑潤噴香 

香港人吃糖水,不僅只是為了口欲,更多是為了養生。而「燉蛋」的系列糖水中,又以雙皮燉奶最受歡迎。義順牛奶公司製作了多樣的燉奶製品,咖啡燉奶、蓮子雙皮奶、冰花燉雞蛋…等,光是聽名字就覺得營養又滑順,吃起來的口感更是名符其實。

燉奶如凝脂 口口扣人心弦
義順最為人稱道的是「燉雙皮奶」,它的製作過程雖然複雜卻又像變魔術般有趣。首先,必須先把調配好的材料放入鮮奶中熬煮30分鐘,之後將它注入碗中再隔水蒸燉15分鐘;待放涼後碗面會凝出一層薄薄的脂肪,取下這層脂肪再放入另一碗已完成的燉奶上,由於一碗燉奶有兩層奶油表皮,因此稱之為「燉雙皮奶」。這道「燉雙皮奶」的特色就在奶皮上,營養也全都凝聚在上頭,嚐起來絕對入口即化,但是奶香味卻又在口中繚繞不散,是很讓人驚豔的一道甜品。

薑汁撞奶 撞出不朽巨作
「燉奶」其實是廣東順德鎮的一道家常甜品,而義順牛奶公司便是發跡於廣東順德鎮,有了道地的「血統證明」讓義順的燉奶類製品有青出於藍的好味道。而義順牛奶公司的另一道「台柱」就是「薑汁撞奶」,它的作法就是先將薑汁置於碗內,再「撞」入滾燙的鮮奶及冰糖,大約15分鐘後牛奶便會凝結,成為一道夏冬皆宜的甜品。

義順牛奶公司能屹立香港多年,靠的不是廣告宣傳,而是不外傳的祖傳配方及無人能及的口碑,紮紮實實的打造出一片牛奶王國。到香港若您想嚐嚐道地的港味,義順的燉奶是不錯的選擇喔!

"引用至百威旅遊頁面"
 
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遠近馳名的義順牛奶公司

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冰櫃中有各式燉奶
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店內人滿為患~~當時的時間已是晚間九點多~(香港與台灣時差快一H)
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透明化的製作工作台讓顧客吃得更安心
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除了燉奶外還有其他點心

凍飲、冰品、三明治、豬扒包、通粉、奶油多士
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一致選了朱古力燉奶HK$24 
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朱古力就是巧克力喔~~
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巧克力香味噗鼻~~

上頭還灑上可可粉~~更添美味~~
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口感是軟嫩到不行的入口即化~~

巧克力口味香濃滑順~


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燉奶風味獨特、鮮甜爽口~一點也不感膩~

別看這小小一碗~合台幣也要近百元呢~~ ~別看這小

 實在是不便宜~但可以吃到特有的燉奶也不枉前進香港了~~


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冰櫃中的燉奶也讓人躍躍欲試~~


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這就是傳說中的雙皮燉奶!!

應該要點這個的~~


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薑汁燉奶 
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下回必定要吃到雙皮燉奶!!!
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