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阿華肉羹

02-2961-1856         

新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號1樓        

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 營業時間： 週一至週六，11:00~20:00 (週日公休)

【阿華肉羹】就位於新北市板橋區中山路二段318巷，

早上是充滿菜籃族的菜市場，

當時前往是晚間七點多，很納悶如此暗巷內是否真有網路推薦的美食小吃?!

在步行50步後，就發現真有一家小吃店，且生意頗佳呢!!

小吃店的室內不大，約有五張方桌，

販賣的都是親民的銅板小吃。

感覺都是充滿古早味，且有媽媽味小吃呢~

要提醒一下的是，由於食材皆為當天採買現作，

記得以下湯品是固定週幾才有提供，以免撲空~

『冬瓜排骨湯』（僅星期二提供）
 
『黃金蜆雞湯』（僅星期三供應）
 
『枸杞排骨湯』（僅星期五供應）
 

香菇雞肉飯(小)$35

和一般的雞肉飯不同的是，不是淋上雞汁，

而是淋上店家特調的醬汁，

吃來鹹中帶甜味，

再配上香菇和脆菜，

吃來是甘甜啊甘甜，

很令人懷念的古早味~

古早味滷肉飯(大)$40

滷肉也不是用碎絞肉，而是以手切的三層肉，

吃起來滷肉香氣十足，膠質豐又不油膩，

真的少有吃過如此『爽口』的滷肉飯!!!

一點也不感膩呢!!!

傳統控肉飯$60

控肉飯看起來很普通，但吃一口，你會馬上愛上它!!!

肥瘦比例濃纖合度~控肉滷得入味且入口即化，

香氣四溢，鹹香得會讓人大口扒飯!!!

連不愛吃肥肉的我，也破例嚐了一口肥肉，

真的沒有令我害怕的油感，超美味!!!

連老公也說，想不到這小吃吃了真的會令人懷念想再來吃呢~~

甘甜紅燒肉飯$60

燒肉飯和意想的很不一樣，

口感也是偏甜一點的口感，

同樣也很下飯。

招牌肉羹湯$35

肉羹湯是台灣的典型庶民小吃，一般市面上賣的，大都是用絞肉製作而成的，
 
『阿華肉羹』的肉羹，店家為了要給客人最好的口感，嚴選成本較高，溫體的『小里肌肉』，

還以手工挑除微薄的筋膜，肉羹吃起來肉相當地嫩，還帶有肉汁，滑溜順口!!

肉塊也相當地多，給得不手軟。

湯底皆由豬骨慢火燉熬，不添加味精，湯頭甘醇，

以清湯不以勾芡呈現，是要讓客人吃得更加健康。

雞汁竹筍湯$25

清徹的竹筍湯，甘甜脆口。

老公意猶未盡地又點了一碗雞肉飯來吃，

【阿華肉羹】的老闆娘親切又貼心，

讓人印象深刻，也難怪吃過的客人，

都會變成老主顧呢~以後搬到板橋，

我也會常去光顧的!!!

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