新北/淡水【蔦燒日式居酒屋】是許多人下班後的聚會好場所，與喧囂擁擠的城市僅有一牆之隔，讓顧客可以暫忘煩惱、卸下壓力，享受美食帶來的小確幸！
💡蔦燒日式居酒屋
📝位在新北市淡水區的【蔦燒日式居酒屋】，是新市鎮的人氣夯店，
無論是假日或平日，總是客滿一位難求，建議先預約再前往，
是一家中等價位的日式居酒屋，堅持以最用心的品質，服務最好的顧客！
門口的擺設仿彿置身日本🇯🇵的居酒屋🏮
透過店家的用心佈置，打造充滿日本味的居酒屋，
加上營業到午夜時段的特色，非常適合多人聚會或情侶約會~
無法出國之際，來此可以偽出國😆
用日本最道地的手法製作一夜干
無論是高品質肉品、海鮮、烤串、一夜干及各式小菜等應有盡有，
透過炭烤的方式，保留食材的鮮香與甜味，不僅讓口感更有層次，
嚐起來也更加入味且香氣四溢！開放式的廚房，作業透明，讓顧客很安心。
菜單 
這是一訪+二訪的餐點，每一道都滿意～
鮭魚炒飯和明太子炒麵的份量也很多，還吃不完打包，C/P值很高！
也難怪生意興隆～
列入淡水最愛的居酒屋名單～
鮮蝦手捲🦐$90
鮮蝦手捲要盡快吃，我拍了好幾張照片再吃，
海苔也沒有變得很軟，還是很脆口～
裏頭的鮮蝦也很鮮美，吃起來很清爽可口~
起司台灣小黑豬🐷$140
黑豬🐷咬起來比較有咬勁，加上起司🧀️很加分，多了起司的鹹香，綜合著脂香~
焦糖鮭魚握壽司$130🍣
炙燒🔥過後上頭的焦糖是脆口的，一口咬下首先是脆的口感，
再來是鮮嫩鮭魚，底下是醋米飯🍚，
吃完整個感覺就是超幸せ💕
明太子雞腿肉🐔$150
明太子給的不手軟超級大方！雞腿肉烤得軟嫩恰到好處！
實在是太佩服這麼了得的烤工！這道真的要給101分！👍
黑羽土雞屁股（去骨）🐔$130
光是去骨這一點就超貼心！很加分！雞屁股吃起來的口感居然是脆的～
這到底是什麼神烤工！而且一點也沒有沒有雞屁股的腥味
袖子啤酒$180、麒麟一番鮮$130
袖子啤酒充滿袖子的香氣~
口感好清爽沁涼，很容易就就底了
鮭魚炒飯🐟$200
鮭魚炒飯一上桌，老公就讚嘆份量很夠，不像是我們以往去過的N個居酒屋份量少的可憐，
鮭魚炒飯炒得噴香粒粒分明又有鍋氣，炒得蛋香四溢，炒工也是很給力，
後來才發現，原來店家特製的「虱目魚炒飯」🐟榮獲經典美味組前五強，
入圍台灣炒飯王的「決賽」資格！！在全台灣北區眾多參賽店家中脫穎而出
鹽烤鮭魚肚🐟$350
掌握恰好的火侯，慢火燒烤而成，一端上桌，香氣四溢，瞬間促進食慾～
酥脆油亮的外皮帶點微微的焦香，裡頭的肉質綿密又鬆軟，
清甜爽口的鮮香餘韻於舌尖緩緩綻放，伴隨著豐盈的鮮美肉汁湧入雙頰~
皮脆肉嫩的鮭魚肚，可搭配椒鹽🧂及檸檬🍋
單吃就好吃到不行～❤️沒有一點腥~ 每一口都讓人齒頰留香、回味無窮！
起司蘑菇$150
烤得還保有多汁的蘑菇一口咬下會在口中噴汁~加上起司香氣很特別，
沒想到起司也可以跟蘑菇合拍~
鮭魚握壽司$130
輕咬一口，馥郁的香甜氣息瞬間於舌尖綻放，輕盈化口的肉質透著大海獨有的鮮美
，
若沾染些許醬油及芥末一同享用，使美味更加乘～
蔥燒台灣黑毛豬$140
鹽燒牛肋串$150
經由主廚的嫻熟功夫，均勻炙燒、逼出香氣，掌握恰到好處的熟度後，
細細咀嚼，感受馥郁的脂香與醇厚的肉香完美交織於口中。
薄皮炸雞$200
特選鮮嫩多汁的雞肉，均勻裹上薄薄的一層麵衣後，掌握恰好油溫與黃金秒數酥炸一番，
打造金黃酥脆的飄香外衣，裡頭藏匿著飽滿彈嫩的鮮美肉質～
可沾一旁的蜂蜜芥茉醬一起享用~更是美味~
蔥花台灣松阪豬$300
嚴選優質松阪豬，口感細緻柔嫩、Q彈多汁，
每口咀嚼那鮮甜的肉汁便流入嘴裡，
不會過於油膩，還帶點淡淡的炭烤香氣~
煉乳麻糬$120
烤得外脆內Q軟有嚼勁的麻糬，可沾一旁的煉乳及花生粉一起享用~
屬於女生最愛的完美的Endding~
每一道菜色表現都很優秀，每一口都給予味蕾無限的滿足與驚喜，
保證讓顧客回味無窮、讚嘆不已！是許多人下班後的聚會好場所，
與喧囂擁擠的城市僅有一牆之隔，
讓顧客可以暫忘煩惱、卸下壓力，享受美食帶來的喜悅與幸福！
心動不如行動，一起來吃看看吧！
《蔦燒日式居酒屋》
📍 251新北市淡水區新市一路三段143號之1號
🕤 17:00-午夜
📞 02-2626-0426
🏠店鋪資訊：
🏮蔦燒石牌店：北投區石牌路二段68巷22號
（捷運石牌站 一號出口 步行5分鐘）
☎️訂位專線：02-2828-6208
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🏮蔦燒北投溫泉店：北投區溫泉路30巷24號
☎️訂位專線：02-2893-1919
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🏮蔦燒淡水新市店：淡水區新市一路三段143-1號
☎️訂位專線：02-2626-0426
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🏮蔦燒竹圍店：淡水區民權路145巷3號
☎️訂位專線：02-2808-3380
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