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台南/中西【皋月當代日式料理】主打套餐、燒烤、炸物系列，堅持選用當季的新鮮食材，  透過主廚的精湛手藝、掌握精準的火侯，秉持著職人的手作精神，  用心製作出道道色香味俱全的日式佳餚

【皋月當代日式料理】乾淨、舒適的用餐環境，

以木質調為主的裝潢，為寬敞的空間點綴舒適放鬆的氛圍，

打造高品質的用餐環境！

餐點提供以日式家常料理為主，丼飯、刺身、串燒、味噌湯等，

每日新鮮備料，以專業不失態度的職人精神，製作料理，

「平價美味」讓老饕印象深刻 ~

高貴不貴的日式美食盛宴，享用日本料理，彷彿有置身日本的錯覺！

蘆筍手卷

口感清爽，要盡快享用，不然海苔軟掉會影響口感，

另外也有鮮蝦蘆筍手卷可選~

+100/生魚片

只要加價$100就有5片厚切生魚片耶~

師傅精湛且俐落的手工，切著新鮮生魚片，

沾哇沙米更是有衝腦門的爽快感~

片片厚切魚肉，細緻透亮的油花紋路，入口細嚐，

柔滑細嫩的口感，散發出魚肉的天然鮮香！

酒蒸蛤蠣

這一道蛤蜊的份量也不少呢~老闆給得毫不手軟

蛤蜊也蠻新鮮的，加上清酒香氣，

很快就掃光了

獅子牡丹起司燒$260元

粒粒分明、香Q爽口的米飯，將米飯和蛋液、洋蔥、杏鮑菇等配料緊密結合，

每一口都感受職人的講究與用心，品味經典的和風美味，

搭配炸豬排一起享用，口感層次更加分！

店家精心準備的主餐的套餐，也有含涼拌小菜、

海帶味噌湯與皋月和風沙拉~沙拉醬有和風醬及胡麻醬可以選擇。

海帶芽味噌湯

炙烤明太子鮭魚$290元

嚴選新鮮鮭魚，透過獨特的醃製處理，完整鎖住其鮮美精華，

並經由主廚純熟的炙燒手藝，將表皮烤得微微酥脆、散發陣陣焦香，

令人迫不及待想淺嚐一口～

感受滑嫩細膩的肉質，加上明太子醬，隨著咀嚼於舌尖迸發飽滿的鮮甜肉汁，

光是單吃就足以讓人流連忘返，佐些許金桔汁提味享用，美味層次將大幅升級～

濃口海鮮炒烏龍$130

日本魚下巴$280元

特選新鮮魚肉，經過主廚的巧手烹調，緊鎖鯖魚的甜美滋味，

細細品嚐，就能感受迷人的海味鮮香緩緩綻放於舌尖，肉質緊實鮮甜、

不柴不膩，保證讓一口接一口，完全停不下來！

宮崎南蠻雞唐揚$130元

特選鮮嫩多汁的雞肉，均勻裹上薄薄的一層麵衣後，

掌握恰好油溫與黃金秒數酥炸一番，打造金黃酥脆的飄香外衣，

裡頭藏匿著飽滿彈嫩的鮮美肉質～

醬燒豬五花(5串)$210

屬較重口味，蠻適合當下酒菜，烤得酥香的口感，

透過燒烤方式逼出多餘的油脂 ，肥肉的部份較不感膩。

海膽烘蛋$90

烤玉米筍$100

日系典雅的空間，在和煦燈光的照映下，

營造愜意、溫馨的日式氛圍，使到來的顧客感到放鬆、自在~

主打套餐、燒烤、炸物系列，堅持選用當季的新鮮食材，

透過主廚的精湛手藝、掌握精準的火侯，秉持著職人的手作精神，

用心製作出道道色香味俱全的日式佳餚，期盼給予味蕾無限的驚喜與滿足～

【皋月當代日式料理】

粉絲團：皋月當代日式料理
店址：台南市中西區開山路52巷3號1樓

營業時間：上午十一點半~下午兩點下午五點半到晚間九點
電話：0968 898 896