至今開業已6年多~








其實原住民的東西很多都是取自於山林裡面或是取自於海洋,
所以很多東西都是覺得很有新鮮感,老闆就是希望顧客一看到這裡,進來這裡,
就是很自在,像回到原住民部落。
整個咖啡坊不管是招牌、窗戶、或是特色十足的擺設,都是袁國勝先生一手改造而成,
員工都是自己的家人,在這個地方不僅讓大家找到自己的價值,更是這一家人完成夢想的一大步。
原味竹桶飯
原味的竹筒飯佐黑糖粉,
外面還有一層原味的竹子的薄膜~
好特別的風味
招牌烤全雞
一進店必點的當然是先叫隻雞,(火烤需1H)建議去電預訂,才不會等太久喔~
此為半放山雞,老闆娘說全山雞肉的肉質會太硬,所以選擇半山雞火烤,
馬告獨特的香氣,加上柴燒的燻香,看看這可口的焦糖色,就算是等待也很值得!
香噴噴的烤雞,吃起來外皮酥脆,裡頭的肉汁多汁鮮嫩,入口香潤不油膩!
一旁還有胡椒粉及馬告粉可以沾著吃,別有一番風味呢~
還能夠體驗自己動手扒雞的樂趣呢~
要注意剛上桌燙手,可放置3分鐘後再扒來吃喔~
鹽烤吳郭魚
要知道海鮮的新鮮程度,就直接用烹調手法決勝負 !
直接用鹽烤的方式料理吳郭魚,魚肉細緻軟嫩,只靠單純鹽味就能完整呈現!
山蘇炒豬肉
炒高麗菜
清炒就很好吃,加上馬告,味道更為特殊~
炒五花肉
搭配著蒜香,五花肉的鹹香在嘴裡迸發!
炸蔬菜拼盤
妮個人超愛炸芋頭及炸地瓜!點拼盤一次滿足~
一旁的沾醬是甜菜根醬,店家自製的~也很特別~
蒜泥白蝦
烤香腸
山豬肉X香腸拼盤
油雞X花枝拼盤
芥菜雞湯
【原味美食部落】超適合人多熱鬧開吃 !
除了現烤的烤雞外,烤吳郭魚也是妮大推的!
加上用餐環境相當特別,吃飽喝足再唱個歌,實在完美!
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