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 來自日本札幌知名的【札幌炎神拉麵】也來到台灣駐點囉!!!

很幸運在2/11開幕的當晚,就可以搶先品嚐到日本札幌的原汁原味~
 

 【札幌炎神拉麵】近國父紀念館站,步行二分鐘即可到達,

想必又會掀起一陣拉麵排隊風潮~

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 店內用餐空間很舒適寬敞,一進門就有多盞金光閃閃的燈飾映入眼簾。

 

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 有提供大桌及四人座的座位,

自己一個人來吃的朋友也可以坐在開放式的廚房前座,

觀賞帥氣的日本主廚煮麵(羞)~

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 店內有提供熱茶。

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目前菜單就是以這四種拉麵為主,今天就很有口福地一次品嚐了二碗!

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帥氣的日本主廚

 

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今晚部落客的大陣仗,讓日本主廚也感到十分害羞~

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 主廚細心地講解日賣300碗的海薰炎の潮拉麵

因為要確保品質,所以日本主廚會親自在台一個月親力親為地製作,

也讓我確信日本人真的很嚴謹,及對於品質的高要求。

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 親眼見識到透過1300多度高溫製作的拉麵過程,

帥氣的主廚以噴槍將高湯底炙燒,讓高湯喝起來不至油膩,

還多了一份炙燒過後的香氣,真的是超特別的製作方法!!!

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 整個火焰就像是發爐般地旺盛,也難怪主廚頭髮要包起來以免被燒到(大誤)

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 以下是連拍圖,炙燒的時間大約是近30秒!

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請觀賞影片檔http://www.meipai.com/media/246970578

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海薰炎の潮拉麵

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海薰炎の潮拉麵嚴選食材,道地日本豚骨拉麵,

濃厚溫醇的豚骨湯頭香氣四溢,滿嘴的濃醇香令我著迷!

尤其是叉燒鹹香入味,

 

肉質軟香帶有油脂,幾乎入口即化~

口感細緻中又帶著碳烤的香氣,

不愧是日本札幌日售300碗的人氣拉麵!!!

 

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彈牙麵條Q勁十足,每一口都充滿了豚骨香氣,

搭配蔥絲、海帶,層層疊疊的美味合而為一~,

如要加麵不加價喔!要事先在點餐時告知。

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 炎の味噌拉麵 2012

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 炎の味噌拉麵 2012則是帶著濃郁香醇的滋味,

口感是偏鹹的,因為是來自日本的原汁原味,

去過日本的朋友應該都曉得,日本的拉麵底不適合喝。

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 叉燒是塊狀的,和以上片狀的口感不同,

個人偏愛塊狀的呢~咬起來軟香誘人,大約有四塊左右。

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 這日賣300碗!來自日本札幌的好味道!【札幌炎神拉麵】,大家快來插旗吧~

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札幌炎神拉麵(台灣店)

02-2275-2783

台北市大安區光復南路280巷49號

          

 

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