~周氏蝦捲~


(06)280-1304


台南市安平區安平路408-1號

 營業時間:10:00-22:00

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「周氏蝦捲」源自1965年,創辦人周進根先生原本是辦外燴的

總舖師,但早期外燴不是天天都有生意,於是利用閒暇時和妻子在

安平經營起小吃生意。當時販賣的小吃有很多種,而蝦捲僅是其中

一道菜,到了1980年,將原本的蝦捲加以創新,由於蝦仁料好實在,

口味又獨特,許多食客來專點蝦捲吃,於是便改為專賣蝦捲。

有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,

正式取名為「周氏蝦捲」。

 
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來到台南不容錯過的小吃~

當然也有獲選「100年度優質餐廳」周氏蝦捲囉~~

許多名人都有來朝聖過~


不只賣熱食,還有販賣生鮮冷凍食品!真的很有生意頭腦~~

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台南擔仔麵$40
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不愧是獲選為優質餐廳!!份量十足!!!給得很有誠意!!!

不像府城度小月騙很大!!cm20120203e3d5f700cdff5c2a3337ad0c82267c

 



還加了蝦子和里肌肉片~~多了一份濃情的古早味!!

肉片軟嫩多汁~湯頭因肉燥稍顯油膩,不過味道仍然鮮甜~
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魚鬆肉燥飯$30
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這是答鈴的魚鬆肉燥飯~

妮有嚐一口魚鬆味道,海味十足~

不過本身就不敢吃肥肉~

聽答鈴說不會油膩很化口~

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 炸蝦捲$50

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炸蝦捲和妮想像的不太一樣~

較愛像萬華賣的蝦捲是薄皮的那種~

先嚐味道吧~
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奇實一看就覺得炸得太老~

內餡太過乾澀,很是可惜~

加上過多的外皮,顯現不出蝦捲該有的鮮甜,

只能說,令人蠻失望的。

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黃金海鮮派$50

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吃得到蝦子和花枝~~

但炸得仍然是太過,少了juicy的口感~
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炸物外酥內軟才是王道啊~~

周氏蝦捲整體好像沒有想像中的如此美味~~

以後吃名店應該不要有預設立場,才不會患得患失啊…

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另外買了蝦餅買回家吃和當伴手禮送友人~

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有原味和辣味可選擇
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