宸料理頂級日式料理
| 地 址： | 台北市信義區基隆路一段159號B1 |
| 電 話： | 02-2765-7688 |
| 營業時間： | 週一至週六，12:00~14:00，18:00~21:00(週日公休) |
| 官方臉書： | 宸料理 |
很難想像，隱身於台北信義區基隆路上，
有一處政商名流都肯定及喜愛的頂級招待所【宸料理頂級日式料理】!!!
座落在地下一樓，開業至今已三年多，
不只是提供著各式新鮮頂級日式無菜單料理，另外還有客製化的專屬服務，
如此隱密生意又很穩定，想必師傳的手藝絕對是一級棒的!!!
【宸料理頂級日式料理】給顧客高隱私的用餐空間，
全部都採預約制，且每日僅服務4-5組的客人，
無菜單料理1500元起（需3天前預訂），
就是要給讓顧客們享受尊寵的和風饗宴~
大廳有一處水池，也許有關於風水學，
象徵財源，源源不盡。
還有蘭花點綴，裝潢整體感覺就很雅緻有質感。
左側是日本毛蟹(哇!頭一次見如此大的毛蟹呢~)、右側是帝王蟹。
前菜
和風沙拉
沙拉的蔬菜新鮮爽口。
男錢海膽豆腐
男錢即男子漢之意，意思是說吃了海膽會變真正的男子漢啦~(大誤)
海膽是加拿大進口的，建議盡快享用，
妮放到後面再吃就有點小腥，
果凍魚一開始吃說很新鮮無腥喔!
底下有日式醬汁，吃起來很鮮香開胃~
刺身
生魚片有旗魚、深干、加納、甜蝦、鮪魚，
哇沙米是師傅現磨的喔!
不是一般化學的喔!
深干在金桔左邊，是海魚，
炙燒過超美味的!!!口感柔軟不油，化口多汁~
甜蝦甘美，加納很Q，鮪魚紮實脂香迷人~
尖梭魚
口感有點像是一夜干，是用日本昆布先醃，醃完再烤的，
吃來紮實有嚼勁，很適合下酒，
妮和魚兒都偏愛香嫩的口感。
蘿蔔泥蒸明蝦
底下的Sauce是用老母雞去熬煮的，
超‧級‧濃‧稠!!!
讓我回想起海人廚房-奚家豆腐大鮮鮑的工夫菜~
真的覺得好享受喔!就是像是滴雞精一樣的鮮香濃郁!!!
除了蘿蔔泥，還加了點蒜泥，
明蝦也是Q彈紮實!!!
好吃到我都快流淚了啦~~~
松葉蟹餅
沾醬是用蟹黃膏下去熬煮，
單吃就很軟嫩夠味~
這道令妮相當驚艷!!!
因為一開始以為是像一般可樂餅一般乾澀，
想不到奇軟無比呢~
是因為蟹餅是炸到一半再用烤箱烤的，
用烤箱把油逼出，所以吃來也不膩口呢~
(媽媽們~這招要學起來)
除了包蟹肉外、還加了綩豆和紅蘿蔔。
握壽司
生魚鮮美，加上香Q米飯，
搭配醋飯溫度和鬆緊度也恰到好處，
是以日本越光米做壽司。
(上)黃雞魚是當日精選生魚片，吃來飽足。
(下)比目魚的鮨邊肉，兩者相較，較愛上者。
鮮魚味噌湯
現煮的鮮魚味噌湯不會像一般市售味噌湯，愈煮愈鹹，
鹹香鮮美。
水果甜點
木耳桂花甜湯甜度適中，
吃了還會養顏美容呢~
結論:
【宸料理日式頂級無菜單料理】無論是環境、服務、餐點，
都是精緻令人無可挑剔的，
非常適合重要節日時，
和親愛的家人來享受一番，
可以媲美宜蘭的無菜單料理呢~
基隆好吃好玩 (2)
可惜口碑券只有單人~羅傑無法偷偷去啊~
羅哥可以和男網友一起約去(大誤) 以羅哥的財力，再貼一人份，應該是沒問題的XDD
還沒吃過無菜單的料理耶
可以試試~我很愛跑宜蘭吃無菜單料理Y(＾_＾)Y
推5 這家看起來太讚了啦!!!!想吃
真的很讚!因為看第一批體驗的網友都大推，才和果凍魚一起換的(^_-)
這一張口碑券超優!!
妮很有口福~美食吃不停 說要減重我都不相信XD
菜單和我去的時候不太一樣，感覺我去的那檔比較優