胡國雄古早麵
地址：南投縣埔里鎮仁愛路3號
電話:049-299-0586
行動:0932-272-848
營業時間：08：00～20：00
如果是埔里人就必定吃過胡國雄古早麵~
光看這人滿為患的景況就知道多受當地和外地人的歡迎~
, 三家店面通包~~有沒有看過麵店生意好到這樣的~~~
連吃碗麵都要等、等、等…
還好有位招呼人員
不然工作人員連麵要送哪裡都會搞不清楚~~
菜單小菜
過貓菜
大腸頭和生腸都蠻受歡迎的~~
可惜妮不敢吃內臟類~~
店內也佈製得蠻古色古香的~~
有很多古早味的原素與裝飾~
木製四方桌、長條椅、古畫、斗笠~~
生意強強滾~~
工作人員看得出來明顯人手不足~~
有看到招兵買馬~需刻苦耐勞~~
這已經是超過六十年的第三代經營~~
難能可貴的是~~生意好到不行~~但卻沒因此漲高價錢~~
依舊佛心價~~
油豆腐$15
油豆腐也是經過大骨湯鍋底的加持
筷子掰開來湯汁還會溢出呢~~
豆腐本身也不會太死鹹~~
單吃的感覺就不賴~~
切仔麵(小)$30
加貢丸(兩粒)$15
切仔麵上頭還有兩片薄豬肉片~~
軟嫩~~易入口~~
感覺簡直就像是牛肉的口感!!!
切仔麵的麵條也是有Q度的~~不會是軟爛的口感~~
沒有其他的肉燥或油蔥佐料~~很純粹的美味~~
貢丸是手工自製的~~不添加化學物，吃起來不是脆脆的口感~~
而是每一口都真材實料的好滋味!!還加了油蔥增加香氣~~
湯頭是每天燙小菜的湯底~~
除了豬骨外~~多了許多精華在內~~
湯汁鮮美~~也不會太油~~
別人的小菜~~因為想再吃別的道地美食~~因此沒點太多小菜~~
特別加映:
這是埔里酒廠的紹興蛋
哇~~~有黃金蛋的感覺!!
蛋黃不是乾澀的~~而是會牽絲的那種~~
連蛋白咬在嘴裡簡直就是入口即化的程度!!!
蛋白 在嘴裡化開~~散出濃濃紹興香~~
這是來埔里必吃的小吃麵店喔!!!人客啊~~~
如果有來埔里沒來吃的話~~真的會很飲恨的~~~
開車族:
中山高→中港交流道→中彰快速道路→接中二高→草屯交流道下→循台14線(中潭公路)到埔里地區，過愛蘭橋至埔里鎮市區，直走中山路進入埔里鎮市區，經埔里酒廠到三岔路至圓環，就可以看到位於仁愛公園旁的胡國雄古早麵。
搭車族:
在「台中干城車站」，搭乘前往南投埔里的全航、國光號、南投客運
等均有到達埔里市區，於仁愛公園下車，胡國雄古早麵就在第一間囉～不管認不認識，請幫忙給個大姆指，妮會很感謝的~
歡迎加入粉絲團互相交流喔~
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