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【養心茶樓】近松江南京站,樓下即是知名標榜以水果入菜的 【滿穗餐廳】,

和麵包店,三家都是同一個老闆所開設。

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【養心茶樓 】用餐環境寬敞舒適,乾淨明亮,

加上親切的服務態度,和對於素食食材的創新精湛手藝,

很快累積顧客群,老闆娘本身濡素,以推廣素食生活,

及鼓勵吃葷者也常吃素菜養生為宗旨。

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專業級五星級的素菜料理師傅,主廚-詹昇霖,

帶領20多位師傅,研發美味創新的素菜!

在菜色上努力邁向獨俱特色的蔬食餐點,

讓年輕人也喜愛素菜!

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海苔手札條

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Q軟的麻糬中除了包裏紅豆泥外,在紅豆泥還包裏了一層日本海苔粉,

吃起來有甜中帶鹹的滋味~

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蘿蔔絲酥餅

必點的小點!是人氣NO1!

酥脆至極的層次感,加上清甜蘿蔔絲,

吃起來不油膩,因為作法有少油沙鹽. 

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芝士焗白菜

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 奶油白菜燉煮得非常軟爛入味,加上奶油味,

吃來口感不膩口,香氣十足~

 

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蟲草花腸粉

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外皮滑嫩的粉腸包裏著米網、洋地瓜丁、蟲草花,

柔滑中帶有酥脆的雙重口感。

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脆皮炸糕渣

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 這道也是必點的小點!是我第二道最喜愛的~

由宜蘭糕渣演變,外層以米網包裏,再加上菇丁、荀丁,

創意十足!更加美味!

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松子起司鮮蔬捲

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一份為4個,是菜單中排行榜,沙拉捲中包覆紫高麗菜、小藍莓,口感酸甜,

清爽又鮮甜!

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 看起來美感十足,吃起來美味滿分!

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脆笛金絲捲

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 手工薄餅皮搭配蜂蜜芥茉醬,中間帶有筍絲、菇絲、素火腿絲,

外型很像脆迪酥~好有趣味感~

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 薺菜焗燒餅

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 酥香餅皮中包的是來自上海的薺菜,很搭配茶品的一道茶點。

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柳松乾扁四季豆

這道是點菜排行榜的第三名!鹹香下飯!

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八寶芋香拌飯

一小鍋的拌飯,適合點來多人分享~結合筍子的甜、蔬菜的香~

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養心牛蒡飯

一碗才$30,米來自宜蘭,飽滿Q彈~

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薏仁絲瓜柱

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使用澎湖南瓜,內釀手工豆腐和薏仁,下去蒸煮,清爽又清甜~

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咖哩燒若串

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 看起來像肉排,其實是杏鮑菇製成,

做成咖哩的燒烤,南洋味十足~

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蠔油淮山茄香煲

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南瓜豆腐花

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用新鮮的熱豆花,吃起來軟嫩滑口~老少咸宜~

 

 

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天香腐皮捲

腐皮內包的是臭豆腐和皮蛋碎,

無論是單吃、沾醬吃、配泡菜吃,

三吃都各有不同的風味~

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芋香子排

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 豆皮中包著芋頭和海苔,加上燒烤醬,著實費工又費時的手工菜。

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 甜點

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 芋泥西米露

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養潤核桃露

長壽果燉煮而成,溫潤可口!

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養生芝麻露

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 連我不愛素食的吃了都很驚艷!顛覆我對素食的想法,

還想推薦給身邊如素的朋友呢~大推!!!

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養心茶樓

02-2542-8828 

 

台北市中山區松江路128號2樓

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