IMG_7459.JPG

IMG_7436.JPG

開飯川食堂-饗食天堂旗下品牌,承襲在桃園『福利』川菜四十年的正統手藝,

開飯是保留了川正味,又改成新穎屬較溫和的方式呈現,

店家門口狀況 ,很平坦,店內走道狀況 也寬敞平順,

店內桌椅狀況 ,很平穩 ,店家服務態度也蠻親切。

 

IMG_7437.JPG

IMG_7438.JPG

IMG_7439.JPG

 用餐空間簡潔清爽,很有時尚味的裝潢。

IMG_7440.JPG IMG_7441.JPG

 IMG_7443.JPG

IMG_7445.JPG

除了單點外,也有提供多人套餐組合。

IMG_7446.JPG

前飲是開胃的醋飲。

IMG_7447.JPG 

 

 白飯

選用台梗九號米,Q彈帶香,可無限續。

IMG_7453.JPG

 

 第一道當然要介紹招牌菜~

 

翻滾吧 !肥腸$350

 

IMG_7459.JPG

 

上頭的紅辣椒視覺上看似很辣,

但其實不會太辣,

經過滷製的肥腸,在湖南乾鍋裡煮,

大腸頭厚實又帶有嫩度~

IMG_7466.JPG

 

臭豆腐撞皮蛋

 

IMG_7451.JPG

 油豆腐拌炒辣醬和皮蛋,噴香下飯。

IMG_7454.JPG

 

流口水雞

IMG_7457.JPG

以「三香三椒」的概念,加入蔥、薑、蒜、辣椒、胡椒、花椒,

嚴選GAS認證仿土雞,

開飯的口水雞是帶著花生香氣,

雞肉也很嫩,妮偏愛川味兒多一點。

 

IMG_7461.JPG

 

IMG_7462.JPG

歌樂山辣子雞

雞丁比較有辣度一點點,但也算小辣,

香中帶嫩,這道是我的愛! 好開胃又下飯!大推!

IMG_7458.JPG

 

剁椒牛肉

IMG_7467.JPG

 

 還附有生菜,剁椒牛肉的內容是牛肉、泡椒、酸豇豆、蘿蔓,

搭著一起吃是清爽中帶著鹹香。

單吃也很好吃,牛肉蠻嫩的,實為下飯

 

IMG_7468.JPG  

好色金絲瓜

IMG_7469.JPG

濃醇鹹蛋黃,和絲瓜搭在一起,超乎一般的搭配!脆中帶有蛋黃的香~

IMG_7470.JPG  

 

酸心魚捲

 

IMG_7473.JPG

 這道也是大推!因為需要蒸煮,所以較慢才上桌,

魚肉共有六捲,鮮又嫩!

IMG_7474.JPG

 

老舖紅茶

茶味濃郁順口。

IMG_7450.JPG

玫瑰金桔冰鑽

微酸帶著玫瑰的芳香。

IMG_7463.JPG

柚香薄荷泡泡

清新中帶有柚香。

IMG_7456.JPG

花椒凍鳳梨冰沙

 

鳳梨冰沙中有洛神花的果凍丁,

沁涼中帶著辛辣,很特別的口感,

適合喜歡嚐鮮的朋友。

 

IMG_7472.JPG

玫瑰荔枝凍

 口感Q滑,帶有玫瑰的芬芳,很適合女生享用~

IMG_7475.JPG

金桔凍

酸中帶甜。

IMG_7476.JPG

 雀斑香草奶酪

 

IMG_7477.JPG

這道簡直是最完美的Endding!一點一點黑黑的是香草籽,

奶酪的比例和軟度拿捏得很恰當!香濃滑口!

【開飯 川食堂】是喜辣的朋友絕對不能錯過的美食餐廳~

IMG_7478.JPG

 IMG_7448.JPG

 

地       址: 台北市信義區忠孝東路五段8號7樓
電       話: 02-2758-5358
營業時間: 週一至週日,11:00~17:00,17:30~21:30
官方網站: 開飯 川食堂
官方臉書: 開飯 川食堂

 

 

只溶妮口不溶妮手 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()