【愛呷魚】的心裡話
網路經營了一段時間，開始有許多人加入了這個戰場。
首當其衝是一些大間的網路團購公司，接下來是海鮮的批發商，
當大家的產品都是很類似的（因為好賣的產品就是那些，台語稱為大熟貨），
就開始以削價競爭的方式搶客戶，當然批發商們是有這個實力能夠壓低價格的，
可是當成本越壓越低，那使用的原料自然就參差不齊。
其中讓我最感慨的就是薄鹽鯖魚了，
其中讓我最感慨的就是薄鹽鯖魚了，
鯖魚就是老一輩口中所稱的鹹魚，又稱花飛;青飛。
鯖魚依國家來分就有挪威、加拿大、冰島、日本與台灣，
鯖魚依國家來分就有挪威、加拿大、冰島、日本與台灣，
更有著花腹鯖與白腹鯖兩種品種，大小不一樣，油脂也差很多，
越冷的地方魚的油脂就越厚，像挪威、加拿大、冰島等
（天氣冷需要保暖嘛不多點油怎麼行！），
越熱的地方魚就比較無油脂，卻精壯許多，
當然肉吃起來就會乾乾柴柴的，（所以歐美人應該也比台灣日本人好吃XD）。
但是在市場上不管你是哪國魚都被稱作做薄鹽鯖魚，
但是在市場上不管你是哪國魚都被稱作做薄鹽鯖魚，
台灣日本的相對來說比較便宜，大部分沒吃過產品的消費者，
一定會先選擇便宜的先試試看，試過後就會覺得：
鯖魚又乾又柴不好吃，下次不買了，卻不明瞭他從未吃過油吱吱的薄鹽鯖魚。
體驗內容：旗玉燒*1+旗玉丸*1＋旗福丸*1+旗玉鬆*1+旗玉脯*1+戀秋刀*1，價值765元。
最近因為忙搬家，所以把體驗品給好友體驗，
以下為好友評價。
旗魚脯和旗魚鬆，兩者相比旗魚鬆較好吃。
戀秋刀（薄鹽秋刀魚）
戀秋刀這品項，除了料理簡單、價美外，營養價格高！！
只要完全退冰後撕開包裝放烤箱，或是下鍋油煎，１０分鐘就可以上菜！！
秋刀魚好友家人覺得去頭挑大刺再剖開很搞剛呢~
很下酒!來個一手啤酒先~
旗玉燒*1+旗玉丸*1＋旗福丸*1
丸子是用火鍋方式呈現的，
因為剛好那幾天天冷，煮個火鍋最棒了!
旗玉燒-外形蠻像是來打狗漁港傳統旗魚黑輪，
改以生食級旗魚肉，法國頂級有機海鹽與台灣在天然蕃薯粉為原料，
為追求更純粹的配方，不添加豬油改以適量的手削洋蔥與赤砂糖增加香氣與甜味。
旗玉丸-如果旗魚脯是清蒸魚，那旗玉鬆就是耗工的紅燒魚，
製作費工，大火快炒收乾，將黑豆純釀醬油、法國有機海鹽的鮮與香昇華至極！
入口後，古早心、現代情，又酥又香，吃了還想再吃，是沒胃口的剋星。
旗福丸-採用新鮮旗魚、豬後腿肉、台灣純番薯粉、法國海鹽，
再以洋蔥、豬油、台灣赤砂糖調味，蹦出新鮮肉味及海味~
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