琴連碗粿城
05-586-5436
05-586-5466
雲林鄉西螺鎮延平路75號
話說妮在天上的爸爸是雲林二崙的人~
但妮出生就在台北，
對雲林是一點也不熟…
對西螺印象好像只有~好米、好水、好醬油、西螺大橋
這一間是一早用APP搜尋到的碗粿~
想不到剛搜尋到發現就位於身旁
就是你啦~~
這一家店並不起眼，但仍吸引許多媒體採訪~
阿扁也說讚呢~~
聯合報報導
碗粿$25
白拋拋的碗粿第一口吃下有點驚訝~
怎麼是冷的呢??
原來重點就是~這裡的碗粿就是要吃冷的!
原因是~一般摻粉的遇冷會變硬~
他們用的是貯放四年以上的在來米，收水收得快外
更是純米製作~所以放冷了吃口感愈是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ超有彈性~
別看淋上那麼多的醬酒，
其實一點也不會鹹
因為碗粿本身較清淡
所以搭上醬酒剛剛好~醬酒本身較偏蔭酒，
口味甘醇~
吃得到油蔥酥的香、醬油的醇、瘦肉的甜~
還夾帶淡淡豆腐乳味~
用料沒有很澎湃，沒有蛋黃和香菇，
但口感真的超彈牙的!!
另外也有紅麴和咖啡口味的碗粿~
想試試不同口味的可參考~
米糕$25
吃慣北部像油飯的的米糕，
也許會吃不太慣南部的清淡口感
因為南部的感覺很陽春
但蒸得粒粒分明~
也吸取了油蔥酥的精華
飽滿外每一口帶勁卻不黏牙~
青草茶$25
另外也很推薦他們的青草茶
清涼退火，重點是無糖喔~
一旁就是延平老街很俱特色~但平日卻是冷清清的~~
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