糖朝甜品 ((台北統領店))

糖朝官網

 

台北市大安區忠孝東路四段201號2樓

02-2772-2889

交通: 捷運-忠孝敦化站(4號出口) 公車-232,235,204

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糖朝緣起 -- 糖水的故事

糖水乃飯後食用的一種甜湯,功能為滋潤降火,生津解渴,平衡燥熱及調節腸胃等。食用糖水,乃中國傳統飲食習慣,據說是源於宋朝的「赤豆糖粥」,以紅豆及蔗糖煮粥,在寒冬中以祈飲食之神。其後,因紅豆及蔗糖的美味,民間盛行以水代粥,因此便發展成現今的紅豆沙了。民間糖水因口味各異,千奇百怪,如古人林洪,在「山家清供」中還提到一種「白石羹」,用清溪流水中取來的一二十枚小白石子汲泉煮成,飲者覺著有泉石之氣,可以從中看出飲用的人,只是追求某種高雅的意境。

「禮記」中的「中庸」一篇,曾道出「人莫不飲食也,鮮能知味也。」而糖水除之生津滋味外,還能滑潤身體組織,調節體溫,促進新陳代謝及固本培原,由其炎夏驅暑,寒冬保重,糖水的卻不可多得的。

 

歲次辛末(1991年),盛世糖朝創建於香港(跑馬地)。

創辦人洪翠娟女士因為對於原味食材與製程特別情有獨鍾,抱著分享道地美食的理念,在因緣際會下創立了『糖朝』,也創立出專屬於『糖朝』精緻卻簡樸的飲食文化。

『糖朝』創辦初期以港式甜品出發,時至2000年,為了延續傳統與融合創新,更為了滿足顧客的需求,『糖朝』加入了粥、麵、點心及正宗港式料理等新元素,以真材實料的不凡手藝,烹飪極緻料理,成為聞名海內外最受華人歡迎的粵菜餐廳之一,在2006年更榮獲香港甜品第一的殊榮,因而得到亞洲各地饕客的肯定,同時也奠定了香港甜品霸主的地位。

''引用至官網''

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吃美食長知識:港式飲茶

 

034.gif●到底什麼是港式飲茶呢?
 
飲茶,是一種源於中國廣州的粵式飲食。主要包括了喝茶與吃點心,點心中的蝦餃和叉燒包因為在早期比較受歡迎,所以粵語形容飲茶為「一盅兩件」(一盅茶+兩件點心),也可以表示「最低消費」的意思。
 

034.gif●教你看懂港式飲茶的menu!

你知道好多茶餐廳的MENU,總是有好多省略的字或是代表不同意思的港式用語嗎?
小編現在就來翻譯給你看,讓你以後點餐超順利!當個道地的港仔啊!!!!!

 

 

1.利賓納:黑加侖果汁

 

2.凍:「冷」、「冰」

 

3.檸蜜:蜂蜜加檸檬

 

4.檸樂:可樂加檸檬

 

5.檸七:七喜加檸檬

 

6.龍鳳:鮮檸檬 鹹檸檬

 

7.奶:煉乳

 

8.油:奶油

 

9.西多士:法式吐司

 

10.醬:花生醬

 

11.忌廉:香港冰淇淋蘇打

 

12.好立克:胚芽飲品

 

13.豬:豬仔包 

吃美食長知識:港式飲茶

 

034.gif●到底什麼是港式飲茶呢?
 
飲茶,是一種源於中國廣州的粵式飲食。主要包括了喝茶與吃點心,點心中的蝦餃和叉燒包因為在早期比較受歡迎,所以粵語形容飲茶為「一盅兩件」(一盅茶+兩件點心),也可以表示「最低消費」的意思。
 

034.gif●教你看懂港式飲茶的menu!

你知道好多茶餐廳的MENU,總是有好多省略的字或是代表不同意思的港式用語嗎?
小編現在就來翻譯給你看,讓你以後點餐超順利!當個道地的港仔啊!!!!!

 

 

1.利賓納:黑加侖果汁

 

 

2.凍:「冷」、「冰」

 

3.檸蜜:蜂蜜加檸檬

 

4.檸樂:可樂加檸檬

 

5.檸七:七喜加檸檬

 

6.龍鳳:鮮檸檬 鹹檸檬

 

7.奶:煉乳

 

8.油:奶油

 

9.西多士:法式吐司

 

10.醬:花生醬

 

11.忌廉:香港冰淇淋蘇打

 

12.好立克:胚芽飲品

 

13.豬:豬仔包

 引用至窩客島

 

從以前就一直想到糖朝吃飲茶~但妮大多是在京星、【24H營業~想吃隨時成行~~】吉星港式飲茶 、天星~

今天6-23是大寶貝的生日~

剛好收到糖朝統領旗艦的新開店優惠簡訊~所以就藉機過來了~

糖朝全球共有十五家分店~第十五家是進駐在台中新世代~

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糖朝的MENU很精美~

均以彩色亮面呈現~

不過菜色很多~就沒逐一拍了~

妮也忘了將車上的相機帶上來~是用手機拍的~請見諒~

脆皮炸子雞看來很可口~


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怕單吃不飽~可點炒飯、炒河粉

糖水當然是必點~

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台北統領旗艦店的內部非常大~目測有一百多張座位~

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裝瀇也很內斂~沉穩~

燈光偏暗~頗有氣氛

讓人感到放鬆

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茶類有普洱、香片、烏龍

一人$30計價

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糖朝炒飯$260

原本在揚洲炒飯間決擇~最後是糖朝炒飯有蝦勝出~

米粒分明~但調味偏淡~少了份香氣~

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鮮蝦腐皮捲$110

港點的品質都還不錯~

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內餡的蝦仁頗為大隻~

新鮮味美~

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麻辣魚蛋$90

魚蛋Q彈~麻辣夠勁~

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鴨掌(贈送)

妮不吃牲類的內臟及足部~

不知其味

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手撕雞$280(贈送)

前期是送烤鴨~錯過了~

不過和手撕雞價格只差$20


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味道和鹽水雞相當~

胡椒香氣很足~

雞肉味甜

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玻璃明蝦河粉$180

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嗜蝦的妮都會點盤此道~

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粉皮稍厚~

口感普普


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蠔汁叉燒包$90

答鈴點的~

原本不愛包類的妮~吃了一口

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內餡飽滿多汁~叉燒給得豪邁~

外皮綿密細緻

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寶貝都很安份地乖乖坐著享用~

不錯不錯~

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旗艦店新開幕的人氣就頗高~

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海龍王粥$230

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目測感覺就和到香港吃的海皇相當~
 



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品嚐過後~感動不已~

因為真的很有道地香港粥品的品質!!


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米水合一外~

海鮮類熬出的甜~干貝、蝦仁鮮~

整體真的是和海皇的粥品一致呢~~

妮之後可能會為此常來~~


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甜點部份妮告知可上後~

不知是侍者忘了~還是主管忘了~

清完桌面後,整整等了近二十分未到

妮等得有點不耐!又詢問後,甜點立即上桌

可能是新營運的關系~感覺侍者都很嫩

也不知所措~可能要等過陣子人員的服務水準才準會上來

其間粥品也沒給新湯匙、需要侍者也要呼喚許久才有人看到…

 

 

豆花芝麻糊$90

芝麻的香氣足~豆花偏嫩~

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糯米蜜提莎$80

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這不是布朗尼喔~

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外面是果可可粉~

裏頭是糯米包巧克力脆豆

糯米口感偏硬~小朋友不捧場

最後幾乎是妮自清的@@
 

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鮮果杏仁豆腐$100

妮原本是要自己享用~

但寶貝也很愛~就給她們倆分食了~

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色彩繽紛~有西瓜、芒果、哈密瓜加持~

口感豐富~杏仁滑順~甜度適中不膩口~

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值得一提的是~

化妝室是在大門外的

而且是做隱藏式

要按門開關才會打開~

很有質感呢!!!


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櫃台旁裝飾的駿馬、蠟燭、豆花木桶

很俱風格

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今日菜單 一成服務費

可是服務真的是很落漆…

若有此感應該可以反應


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最後撐著肚皮離開~

糖朝統領旗艦店以餐點品質算不錯~

但以服務素質來說

真的是很不OK


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甜品優惠下載

 


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