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aqur水相餐廳 

 

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中市西屯區惠中路一段117號map_texticon.gif

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漂浮於水面上 兩棟灰色建築體
隔著清澈蔚藍水道的挑望
依稀感受到水都威尼斯的氣息
這正是aqua水相飲食空間最初的發想

因為響往倚水而居的生活
夢想擁有水與美食結合的飲食空間
這樣的想法…
透過知名建築師吳建森的巧思
將它實現於現實當中
以大自然四季變化作為主軸
將水相分割為四個區域
呈現出春、夏、秋、冬四種意象
多層次的空間感,讓飲食空間增添更多元的變化。

佔地近五百坪的餐廳空間
容納317個座位
空間設計上藉由大面的落地玻璃
讓用餐的客人無論坐在餐廳的任何角落
都能感受水光波動的極致景色

除了視覺空間的享受
水相對美食更是堅持
特別邀聘五星級飯店主廚作鎮
設計出一系列異國美味料裡
以滿足不同消費族群的需求
義式粹取茶是水相的超人氣飲品
將新鮮的茶葉磨製成粉
利用義式咖啡機高壓高溫的方式沖茶
激發出茶葉原有清冽回甘的風味
濃郁的茶香令人著迷不已…

''引用至水相官網''

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水相入選百大優質餐廳後~

妮就一直想來品嚐一番~

在抽到台中的口碑卷後~也順水推舟地來了水相~

由於中午時段已訂位額滿~所以訂了二點半的時段~也避開了人潮~

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入門後就能感受餐廳偌大~彷彿伸展台的長形設計充滿了時尚感~

以黑白為基底更顯沉穩~1Ma3sX2Y0AYtfrxYhhaxxw.jpg

原本侍者帶位至左邊靠停車場處~但妮偏愛倚窗處大地色的舒適沙發

讓人可以完全放鬆享受美食~

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下午茶時段為14:00-17:00

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可惜還未吃中餐~不然妮會考慮英式午茶

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店家也有販賣 加拿大楓葉夾心餅乾$270
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可加價$99嚐新味

「北海道鮮煎干貝低蝦汁義大利米燉飯」

這名稱也太長了吧~

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從menu就可看出店家地用心~

質感的呈現每道菜色


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11:00-14:00有提供商業午餐

加價$60就可升級 附沙拉、湯品、飲品

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午茶時光

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可品酒
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品港點

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手工薄餅、三明治

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妮看到以海鮮為主菜的套餐~

就是它了~

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 義式開胃菜

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由左至右為茄汁蝦、乳酪山藥、鴨胸佐紅酒醬

水相會不定時更換菜色

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山藥脆口~蝦子甜嫩

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松露奶油焗烤可鮑菇

怎麼不是田螺~~~妮要田螺啦~~~

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燙口厚實的杏鮑菇佐奶油起司醬

真是別出新裁

口感脆甜多汁


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義式柚香墨魚沙拉

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以葡萄柚為盅的墨魚沙拉~

酸中帶甜~很是爽口

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地中海乳酪沙拉

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山藥酪酪巧妙的搭配營造出嶄新的風格

紮實甜脆


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一旁的水道與馬路隔絕~與世無爭


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讓人感受悠閒與愜意cm20120703_66169_28428_6abec9a806a634a69










































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義式香料蕃茄蔬菜湯

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濃郁的茄汁~義式風格很俱風味~

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主廚濃湯
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吃得到顆粒的濃湯似乎悄悄地擄獲妮的心~

一般濃湯~Out~~

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焗烤麵包

燙口的焗烤麵包看起來就相當可口~

最令人開心的是~開胃醋飲和麵包都可以再續~

外皮脆內軟嫩~佐奶油起司醬更是大滿足~

香滑綿密~

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開胃醋飲

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萊姆葡萄柚汁

微酸~可以去膩

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水蜜桃冰茶

微甜~寶貝很愛~幾乎都是寶貝飲用的
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用餐區的後方為甜點製作與調酒區

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白色調更顯乾淨、整潔

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牆面佈滿工作人員的照片

有學面相可一一閱覽


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許多名人有來用餐過~

趙這華、陳昇、蔡英文、胡志強、楊惠姍、何篤霖…

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水道的另一邊是同公司的紅巢燒肉工房

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洗手間低調華麗

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待續…主菜、甜點篇


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