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 甜庄JUSTSWEET (內湖旗艦店)

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北市內湖區內湖路一段91巷17號cgmd6a714d47108a2e2ced18ef4af9f94b6177.g

 

 

 

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馬卡龍~馬卡龍~

到底為什麼大家總是說馬卡龍是少女的酥胸呢?28.gif 

 

 

●到底什麼是馬卡龍呢?

馬卡龍(法語:Macaron),其實又稱為瑪卡龍或法式小圓餅,是法國最具代表性的甜點喔!主要食材是蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。能夠有外殼酥脆,內部卻有著濕潤、柔軟並略帶黏性的口感
 
●馬卡龍=少女的酥胸?
為什麼大家總是用"少女的酥胸"來形容馬卡龍呢?
其實是因為在17世紀時,法國有位Carmelie修女以秘密食譜製作了替代葷食的點心,而甜點當中所使用的杏仁粉,其實對於較少吃肉的少女胸部發育很有幫助。之後便流傳出去說這甜點是豐胸秘方......而後來Nancy修道院製作的馬卡龍經口耳相傳後,大受歡迎!便將這種馬卡龍通稱為"sceurs macaron",也就是"修女的馬卡龍",這也是為何Nancy修道院的馬卡龍特別有名以及受到喜愛的典故由來!
 
''引用至窩客島''

 

 

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甜庄JUSTSWEET (內湖旗艦店):時尚人氣伴手禮盒3選1,免費體驗!

內容包含:

黃金磚鳳梨酥 1組/12入 NT.580
時尚禮盒-馬卡龍 1組/10入 NT.780

JustSweet法式年節禮盒

1盒 NT.780

 法式年節禮盒$780

馬卡龍禮盒 $780

 

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 1/20前有特惠~ 

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黃金磚鳳梨酥 $580
 

 

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甜庄特別請來曾在法國學習純正手作馬卡龍技術的甜點行政主廚

精品般的擺設在玻璃櫃中彷彿像是華麗的藝術品~56.gif 

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鄰近美麗華的商圈~不用到貴婦百貨也可以品嚐高貴的甜點~04.gif 

食材特從法國引進~講究原味道地的法國甜點~

 

芝心溶岩巧克力是起司和巧克力的結合~

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達克瓦茲達Dacquoisede是用大量的蛋白、杏仁粉、糖粉所製成的蛋白餅

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店裏頭也有休憩區供內用甜品、咖啡~

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聖誕限量版的馬卡龍也很吸睛~

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現正夯的歐式麵包也慢慢成為市場主流~

 

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法式軟糖妮吃過日出的~18.gif 

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很幸運地搶到了口碑卷~25.gif

 色彩繽紛的馬卡龍口味多達二十種~
令人猶豫~16.gif 

故請門市小姐推薦口味較為不甜的馬卡龍~

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其實妮在之前一直選不定要鳳梨酥還是馬卡龍~

最終還是選了馬卡龍~

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032.gif 馬卡龍032.gif 的包裝設計真的頗像眼影盒30.gif 和水彩盒呢~

拿來送禮也很大方又高貴呢~05.gif 

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甜庄的馬卡龍尺寸也比市面上的大一點~

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同時也成為甜庄馬卡龍的特色與賣點~

 

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鍚蘭咖啡

輕咬下咖啡香氣會在嘴裡慢慢迷散開來~

沒有苦味~結合紅茶和咖啡~

有雙重口感~令人回想起日出的冰品~

 

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杏桃

這是妮最不愛的一款~01.gif 

口感古怪不知如何敘述~39.gif 

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抹茶

抹茶味不是很濃郁~淡淡香香的~

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黑醋粒

微微的酸氣~是這裡面妮最鍾意的一款~59.gif 

口感不是一般慣有的甜膩~

 

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咖啡榛果

淡淡的咖啡香吃起來不會太甜膩~

 

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芝麻

芝麻香氣十足~

軟綿的口感~入口即化~57.gif 

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綠檸檬

酸甜交雜~頗為爽口清新的口感~

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法國可可

巧克力味濃厚~

非常地香也很夠味~

讓人感覺像是在吃巧克力般~

 

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覆盆子

甜度適中~

覆盆子的味道淡淡的~

沒有很突出~ 

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荔枝

稍甜~一開始沒有感覺到荔枝味~到後面才會感覺到~

淡淡的荔枝口感

但整體太過酥~一碰就易支離破碎~48.gif 



甜庄的馬卡龍在價位上算是中等沒有一口就要價百元~

做工細緻~裙邊很澎鬆~58.gif 外皮也酥脆~

甜度也沒有嚇人的甜~在馬卡龍專賣店中算是首屈一指的~09.gif 



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