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蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳

03-910-1011

宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號

 

 

期待已久的愛評好友網聚,終於在敲定的二個月後又和大家重逢了!!

際上回的武暖團,已有九個月之久,

許久不見中間因故也沒和大家再見面,

但還是有在愛評互動著;其間羅傑也從羅哥升等為羅拔、

鴨比媽的小妞也從強媬長大,現在不只會走,

還會跑給你追…網路上交的朋友也能像自已朋友般地親切,

談天說地,實屬不易,所以更加珍惜這份友情。

 

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晶英飯店果真是宜蘭的一等飯店!!

大廳高挑,氣勢磅礡,氣宇非凡,chek in的櫃檯旁,

還有刻著巨大的關公(自己猜的)

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樓梯間的燈飾有著濃濃的中國風。

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今天要來享受的美珍,就是評比為全台第一名的烤鴨。

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餐廳內部也是呈現雍容中國風的氛圍,牆上的盤器上還有古代女子的畫像。

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當日因馬拉松之故塞車改道,妮遲到了半小時,

讓大家等真的很不好意思,妮總是太會拖,就連發文也是積了一年的份…

現在有慢慢在改進,但帶小孩真的沒那麼空…

其實妮到達時,一度以為被放鳥了…

因為打了n次,鴨比媽和羅拔的電話都沒接,急得跳腳

原來他們各自在忙著顧寶貝,

妮也一度失憶,羅拔的本名,絕不是性羅,被騙了XD

所以就自已走進餐廳上演尋人記…

還好當時看見灰熊拔推著小妞出來…淚水不禁奪眶而出,

這才放下心中的大石…

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答鈴因為遺留車卡,又折回車上取,大粒汗小粒汗的妮,

自己推著姪女,總共帶著三隻小孩,實在有夠累,

如果有汗味請多擔待啊…

酒紅色的桌巾,看起來就很有質感,紅水黑大辦。


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MENU

還有花團錦蔟的繡花在上面的絨布封面,感覺非常有質感。

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店內招牌-櫻桃鴨烤鴨五吃$2688

來此不吃這就等於沒來過。


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宜蘭十二鄉鎮的名物料理,太酷了吧~「全上!!!」心裡吶喊著~



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主廚推薦


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蔬菜類


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開胃菜、海鮮類


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肉類、湯品


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甜品、飲品


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因為內急,跑到了離餐廳外非常遠的洗手間,

回來才發現,原來包廂就有設置…怎麼沒人告訴妮啊(謎:妮又沒問人)



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亮到發晶的手台,可以看出非常地整潔。


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參觀完了洗手間

 

就回到了座位上,此時桌已有幾道冷盤

頭城冰糖荸薺$420

請注意它的發音為ㄅㄛˊ ㄐㄧˋ

非ㄅ ㄛˊ ㄑㄧˊ 喔!!

唸錯可是會很尷尬的~XD


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員山蜂蜜南瓜$390

一度讓大家以為是地瓜來偽裝的~

當然大家也都沒因為過午時間而開動,因為待會兒還有重頭戲登場。


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鏘鏘鏘鏘~~~~大廚駕到~~~~

旁邊怎麼不是一位身穿古裝的格格XD

(謎:妮以為還在武暖團啊~~是不是甄環傳入戲太深??)


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大廚很有架勢地準備宰鴨,此時烤鴨香氣已滿溢包廂,

令人口水直流,大伙兒還要忍住不讓口水滴下來

也紛紛湊到前面去,準備讓相機先吃個夠!!

(謎:把這隻鴨給我拖出去斬了!!!)


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搭配的是

有機三星蔥$390

這盤和鴨一樣要價不斐啊~~~

青蔥一把不才$20??XD

 


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還好羅拔有先見之明,叫了三隻鴨(還好不是叫雞)XD

讓大伙兒三睹快刀斬香鴨的現場濕身秀~


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手之快地~可稱廚師界的加藤鷹了~

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烤鴨切割時,還發出陣陣「喀喳、喀喳」的聲響~

保証這絕對不是相機的聲音!!!

烤鴨皮脆到切下去還有喀喳~你能想像有多脆嗎??

只有到現場才能感受得到~


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師副也許看出了我們渴望的眼神,拿了一片給羅哥,

也許怕我們打架,所以又紛紛各自拿了一片給掌鏡者。


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忍耐著汗水與口水,此時來到第三隻鴨的濕身秀~


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看那底盤的精華,都是那隻鴨所遺留的啊~~

真的是不只有濕背秀

 ,
還有加碼濕身秀~


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金黃透亮的鴨,表皮烤到發亮,

泛著肉汁,真想大啖一整盤!!!


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這張大廚是不是非常帥氣~幾乎看不到臉!(噗)


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小孩們也是看得目瞪口呆,接著是第一吃-「烤鴨春捲」


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剩餘的鴨肉有煮鴨湯和乾吃的烤鴨。


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櫻桃鴨烤鴨五吃$2688

 「烤鴨春捲」

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春捲皮也是加入三星蔥製成的歐。

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那薄薄的餅皮包著烤鴨,風采完全被烤鴨搶了過去,

鴨肉鮮嫩,完全顛覆妮以往對鴨的刻板印象!!

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三量蔥帶著微微的嗆,提了鴨肉的香氣,

讓整體更加分!!香味撲鼻,鴨香滿溢口中~

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柳丁汁$600(一壺)


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現榨的柳丁汁很鮮甜,讓寶貝像灌蟋蟀似地猛乾。

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員山蜂蜜南瓜

 

這不是地瓜偽裝的南瓜,口感也和地瓜超像的!!

鬆軟綿密,帶著濃濃南瓜的甜。

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頭城冰糖荸薺

 

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外表像是紅棗般,咬下去像是水梨時脆度,

又有點像是糖炒粟子般的口感。

這道是宜蘭名產。

待續…宜蘭【櫻桃鴨也可以做握壽司?】蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳 (下) 

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