尋鮮本舖

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哇嗚~自從上次體驗尋鮮本舖的大干貝

【試吃體驗】最高品質的美味-美國進口L超大干貝!!!【尋鮮本舖 】

就對【尋鮮本舖】的產品十分感興趣,

這次廠商又加碼了第二波的體驗活動,

除了海鮮類的魴魚外,

還有美國安格斯的自然牛耶!!!

保冷箱中,還有提供解凍及料理方式,

退冰不需將真空包拆開,浸泡在水裡約20-30分即可。

 

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體驗商品:

法國料理御用生凍魴魚排220~250g/片


美國安格司自然牛特選紐約克牛排 220-250g/

 

哇!!!牛排和魴魚排的份量都很夠耶!!!

而真空包裝設計,讓食材在急速冷凍下,可以保持原本的鮮度。

今天剛好煮咖哩飯,又可以加菜囉~


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吃魚吃肉也要菜來配,

去市場買了黃、紅椒來當配角。


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黃、紅椒切丁後就可以放入水中煮食,

水煮開約煮三分鐘即可撈起。


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 工欲善其事 必先利其器,這句話一點也沒錯。

妮在婆婆家煎牛排,想不到發生了『杯具』…

參考煮食方法,上頭寫大火熱鍋不用放油,煎至表面微焦即可,

但牛排居然和鍋子談戀愛…黏在一起了…

原本想要的七分熟也變成了全熟…(哭跑)


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結果成品就變成了如此…哎~好好的一塊牛排,

被我煎成這樣,好可惜…


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 還好有些部份還沒有到全熟的地步,

紐約克牛排的油脂很夠,不用放油就可乾煎,但要使用不沾鍋XD

 

紐約克牛排泛著亮澤油光,

一口咬下後,裏面鮮美的肉汁完全釋放出來,

表皮帶著焦香氣息,些許的油脂更是讓整體的表現更加分。


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 但口感被我煎到變很柴><

 
至於厚度如果再厚一點就更好。

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因為魴魚排很嫩,不太適合乾煎,

失敗率會很高,魴魚排是以酥炸的方式呈現。


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妮是使用現成的地瓜粉,

如果家中有酥炸粉效果會更好。


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 表皮炸得酥脆,咬下後,裏頭的魴魚排更是顯得鮮美嫩滑~

肉質非常地細緻,也吃得出新鮮度,

雖然是用油炸,但內部卻保有著極高的濕潤度!!!

非常軟嫩又香甜~風味滋妙,引人回味再三~

 

 

平常愛料理的主婦們,

夏天也快到了,不用跑到市場人擠人 

大粒汗小粒汗地買菜, 忍受市場的汗味及怪味,

只要在家動動手指, 實在是非常方便!!!

最重要的是,【尋鮮本舖】的食材真的是有一定的品質在,

買得安心吃得也放心呢~


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