【綺香園】有機糙米 黑鑽米

綺香園致力於對生態環境與客戶的健康用心把關, 堅持不使用對大自然環境有害之物質,

耕作在友善大地的同時 也讓大家吃得安心吃出健康! 秈稻10號乃台灣十大經典好米的品種,

低值鏈性澱粉與豐富的膳食纖維,吃了胃腸不易脹氣,更有濃郁的米香!


綺香園的糙米特性是完全不需要浸泡,只需要煮的時候多一點點的水,

米的比例是1杯米:水1.2 我們在種植過程中是使用菌相管理與人工除草,

並於收割後連著米糠一起低溫長時間烘乾,有別一般的高溫快速烘乾。

同與烤麵包的原理一般,使用高溫烘烤,米的表面會比較乾硬,即使浸泡過後也不會回覆到剛收割時的口感。

而綺香園米是採取慢速低溫,讓米慢慢乾燥,烘烤完連著米糠一起進冰箱保存,

讓米糠保留米的水份,等要販售時才碾製,如此一來,客戶吃到的米就會像是剛收成那樣柔軟的口感!

所以我們的米是完全不用浸泡的喔!

綺香園米全程不使用農藥與化學肥料,並通過慈心有機驗證 、采田有機驗證、三星米認証,宜蘭嚴選

係通過多方相關驗證,為客戶的食安把關再把關。 因台灣較為潮濕,有機米因無農藥接觸到空氣會很容易發霉,

所以開封後一定要放冰箱,在包裝袋的背面都有特別標註。

米在真空狀態下常溫可以放一年,開封後請放冰箱並建議三個月內要吃完。 綺香園的黑米是秈稻品種,

不是糯米品種。 秈稻是屬於長米,膳食纖維較高,吃了較不易造成脹氣。

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黑米是現在正夯的米, 黑米種植歷史悠久,是中國古老而名貴的水稻品種,屬於糯米類。

素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。

 

黑米的營養價值

1、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,

營養豐富。

2、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、

葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。
 

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黑鑽米外形細長,外觀的黑皮擁有豐富抗氧化花青素和微量元素,

掏洗的時候只需要輕輕掏洗上面的灰塵,

洗出來的水會呈現紫黑色是正常的,那是花青素喔,可別一直洗的太乾淨了!

也不建議浸泡,否則花青素可都會被洗掉的。

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黑米跟糙米都可以混在一起洗 一起煮,只要糙米水量多點就行了~

妮還加了地瓜,和地瓜一起煮營養更高呢~

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黑米的口感沒有想像地粗,口感很Q彈,咬起來還有滿滿的米香味呢~

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綺香園還有自釀的酒,是用低蛋白米使用蒸餾方式製作而成的,可以直接加入冰塊或溫熱飲用都非常合適,

或者用來做料理都很棒喔~妮是用來炒川七,酒的香氣很足呢~

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綺香園堅持
1. 照顧人的健康
2. 關心地球的永續
3. 不用化學肥料與農藥
綺香園本著環保節能、親土愛土的理念,在此辛苦耕耘,栽種有機農產 品,

並希望改變此地農民噴灑農藥習慣,讓三星鄉人和村的環境逐 步改善,建構一個無毒、友善的耕作空間。

產品連結https://1-o2o.com/good_info_forMEM.php?gid=G18050300452261-002&cid=cur18051800942308


綺香園

電話:0986494020

地址:宜蘭縣三星鄉堤防路33-2號

 

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