♥只溶妮口不溶妮手♥の下一站幸福~♥

LAWRY’S餐廳，於1938年成立於美國比佛利山莊，

提供台灣最優質的美國Prime級低溫烘烤牛肋排，

勞瑞斯餐廳可說是美式牛肋排的最佳典範。

【勞瑞斯餐廳】原本位於京華城12樓，

5年前搬移至近捷運象山站的台北信義區松仁路上，

生意更是增加了20%!

吸引著許多影視巨星、政商名流來朝聖!

張惠妹、王力宏、孫芸芸、候佩岑、周杰倫…都曾是座上佳賓~

【勞瑞斯餐廳】嚴選食材，提供頂級美味，

挾著美國品牌七十多年的優越歷史，於2002年夏天正式來台，

以數以百萬計饕客的口碑推薦，十年間更是讓無數饕客驚豔！

堅持最優質的食材本色，菜單設計遵於1938年以來的傳統，

而「牛肋排（Prime Rib）」更是不敗招牌。

一進門寬敞挑高的大廳即映入眼簾，

濃厚的古典藝術性元件作為空間裝飾為主軸，

帶有濃郁的古典藝術元素，

低調華麗中不失時尚的氣質，

將略帶英式風格的頂級盛宴親切地呈現。

 佔地超過200坪，巨幅水晶吊燈的挑高大廳，

5間獨立私人聚會廳、典雅英式酒吧及戶外區，

可容納200位貴賓，可優雅地品嚐美宴~

去年3月是推出比臉還要大的牛排，

這是第二次的『BONE出好美味媒體餐敘』，

很幸運可以參加此活動，一嚐久仰的美味~

 勞瑞斯牛肋排餐廳還用心地準備今日餐點的相關資料在USB裡，

 每位參加者都有一份。

 這位是勞瑞斯牛肋排餐廳的經理，

正仔細地講解勞瑞斯牛肋排餐廳的歷史。

提供的水也是法國的evian礦泉水，

這是許多頂級餐廳都會用的品牌呢~

 新鮮烘焙麵包

麵包非常有咬勁!韌度和Q度很夠!

搭配的奶油也是入口即化，

很對味~

 勞瑞斯冰炫翡翠沙拉

 女仕者表演起冰炫翡翠沙拉的動感秀~

桌上的調味瓶也都是勞瑞斯的品牌。

 冰炫翡翠沙拉吃起來濕潤爽口，

還加了碎水煮蛋增加香氣。

海鮮龍蝦濃湯

濃湯是用龍蝦頭下去熬的，帶著濃郁龍蝦蝦膏香氣，

香醇濃厚。

 紅酒也都是創店的年代1938，

不澀不甜，酒味很順口。

這是另一位幸運網友，吃不停的IVY

好在我們在之前的部落客餐敘就有見過面，

在一起用餐很愉悅不尷尬。

 第一道登場的就是我最想吃的耶~~~

勞瑞斯厚切美國帶骨牛肋排

【勞瑞斯餐廳】一向很講究桌邊服務，

專業師傅穿著一身潔白，

搭配紅色絲絨繫著閃耀的金牌，

領著價值百萬的銀色餐車出場。

勞瑞斯厚切美國帶骨牛肋排

精選牛肋排，選自前肋脊部，

位於牛的第6～12根肋骨之間，

其肋眼部分橫切面直徑約10～12公分，

相較一般菲力牛排約6～8公分的直徑多了4公分。

 無論油花分佈、肉質鮮嫩度都恰到好處~

大推給喜愛品嚐頂級牛肉的朋友!

每一口都是大滿足!!!

 布丁麵包鬆軟香綿!妮吃了還想再續呢~

 連配菜也不馬虎，雖然是永不更換的三道經典配菜，

但每一道都令人回味。

 肉質之嫩的!!!不禁讓人豎起大姆指!

讓妮吃完一整個感到此生無憾!

(是有沒有那麼誇張)

美國極佳級牛小排

選自牛前胸肋骨，

位於牛的第6～8根肋骨之間，

所以『一頭牛只能供應6客』。

連中天主播-李亞蒨都讚不絕口的美味~

 高溫燒烤把肉汁鎖在裏頭，

外面的肉質很緊實帶著焦香，

是充滿嚼勁的層次口感!

 建議搭配蒜頭食用，層次會更為顯明!

 油筋相當豐富，粉紅色的鮮味，是要品嚐過就會愛上的美味!

這五道中妮最愛的就是這道呢!

 烤大蒜還真是第一次嚐試~

真的多了香氣而不嗆辣呢~

美國神戶丁骨牛排

 選用經過45天熟的神戶和牛，

後段丁骨還有King of all steaks的美名!

專業師傅還把它切成紐約克及菲力兩塊不同的口感呈現。

(左)菲力 是纖微細緻，俗稱腰內肉，精瘦軟嫩的口感。

(右)紐約克 是帶有嚼勁的。

一次可吃到兩種不同的口感很有層次感。

 美國神戶戰斧牛排

外形如其名，就像隻戰斧般，

以神戶和牛經過28天熟成，

以超高溫烤爐鎖住肉汁，

整隻戰斧重達1.2公斤!!

 擁有6公分的厚度，咬起來鮮美的肉汁會滿盈口中!

擁有傲人的賣相，其美味也是同樣令人驚豔!!!

迷迭蒜香烤羊腿

 其實妮並沒有很期待這道，

個人本身就不太愛吃羊，

所以只小嚐了一下。

因為有的人不吃牛，所以勞瑞斯才推出此道排餐。

主廚發揮巧思地將蒜頭分佈塞在羊腿中，

再抹上勞瑞斯招牌的調味鹽，

還搭配了迷迭香的棉纏繞，

讓羊腿多了迭香的香氣。

 羊味沒有想像地重，反而是多了蒜甜味，

蒜頭因烤過由嗆轉甜，表現也不錯，

但比起牛排，還是牛排的表現來得亮眼~

 餐後有花茶和果汁可選。

 葡萄袖汁很濃郁酸香不會淡淡的。

英式草莓蛋糕

洋溢英式風味、傳統家庭手工風情，

由於是以斗大湯勺豪邁勺起的，

所以每份的外形都會不一樣，

也是從1938年來傳承下來的美味甜點。

 英式草莓蛋糕口感像慕絲般地入口即化!

超美味的!!!必吃!!!

合照分享

親切健談的吃不停的IVY

 美女主播

 勞瑞斯牛肋排餐廳經理

小禮物-美國和牛協會送的手工香皂

總結:真的很幸運可以參加此餐敘，

勞瑞斯牛肋排餐廳從沙拉、湯品、到排餐、甜點、服務都有5星級的水準，

讓人感到賓至如歸，妮回來之後，還和ivy約定好下次要再去找他的妹婿主廚同學呢~

(因為員工優惠很大)哈哈XDD

這是限定版排餐的價格，

雖然價格不怎麼可愛，

但可以說，絕對是有那個價值的喔!

下次的重要節日，要吃大餐的話，

記得要來這好好犒賞自己一下喔~