《幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐》 

博客來、金石堂網路書店均售

 

 

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《幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐》是美食工作者RUBY的最新大作!

書中有以步驟式的圖文,清楚介紹30套餐點,淺顯易懂,

每套有三樣餐點,包含主餐、湯品、甜食,

女人對於甜食總是有第二個胃,

以甜食做為Endding真的是太完美啦~~~

所以書中共有90道中西合併的食材,

讓你一個人也可以戀上廚房,享受幸福感!

 

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從早餐、跨國料理、浪漫晚宴,

道道料理都令人看了就垂涎三尺了!!!

不同於中式的做法,有另一半的伴侶,

在家也可以做給你的他(她)吃,

感情的溫度會更升溫喔!

 

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 連西班牙小陶鍋烘蛋也有,

充滿異國風味的料理,

只有一書在手,

也可以簡單上手~

 

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也包含飲品,內容可說是很多元化。

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草莓季來了~也可利用當季的食材,

做個幸福甜點~看起來雖很複雜,其實不難呢~

 

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 蛋塔控不容錯過的雙色蛋塔,

自己在家做比較安心~

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 莊園香草雞腿排,

妮把它取名為『普羅旺斯雞腿排

 

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法式鮮蝦濃湯,妮又改了名『義大利蕃茄海鮮湯

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原本還要用檸檬起司蛋糕,食材皆已買好,

但家中剛好有客人,妮煮火鍋又煮快炒,

忙到不可開交,過幾天再補上囉~

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普羅旺斯雞腿排

 

 

 

材料:去骨雞腿、迷迭香少許、蒜丁、洋蔥絲、芹菜、

紅蘿蔔片、紅酒適量、醬酒3匙、味醂2匙、香料鹽少許、

糖1/2匙、檸檬一片。

 

 

 

(因為個人不愛洋蔥、芹菜,所以自動省略了)

 

1.將以上辛香料加入去骨雞腿中醃漬4-5小時or One night~

使其入味。

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2.先煎後烤,才能使油脂逼出來,

肉汁鎖在裏頭。

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3.再用烤箱200度烤熟雞腿即可~

 

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香噴噴又軟嫩的雞腿,咬一口還帶有豐沛的肉汁,

如果有擺盤會更加分喔!!因為這一道烤出來就立即被消滅了~

等不及擺盤

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義式海鮮濃湯

 

 

 

 

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 材料:蝦子、洋蔥、馬鈴薯20克、芹菜10克、蒜瓣五片、蕃茄塊、

 

蕃茄汁、鮮奶油3大匙、雞粉1/2匙、水、簡易白醬、

 

橄欖油、白油、蘿勒少許。

 

 

 

 

 1.先將蔬菜切丁、蝦子去殼備用。

 

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 2.將蒜、馬鈴薯丁、芹菜下鍋炒出香味,加入蝦頭轉紅色後,

加白酒提味。

 

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3. 加水、蕃茄丁、蕃茄汁,煮至湯汁至滾。

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4.適量加少許雞粉調味,並放入蝦身。

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5.待煮熟後關小火,依喜愛的濃醇度加入白醬。

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另外加了蛤蜊,也可加入自己喜愛的海鮮料喔~ 

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吃起來真的很像『洋蔥』蕃茄湯的口感呢!

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《幸福感!讓你戀上廚房的單人套餐》真的會讓妳愛上廚房,

樂當小廚娘~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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