泰板燒Thaipanyaki
 02-2709-2082
台北市大安區信義路三段7號2樓
 官方臉書:泰板燒 Thaipanyaki 香料。香氣。香味
 
營業時間:週一至週日,11:30~14:30(最後出餐時間:14:00),
17:30~22:00(最後出餐時間:21:00
 
cm20131015___da216884a29e08c4fe0667e3e68

 
cm20131015___f2293cd72679b8e03bd8d89e6ad

【泰板燒Thaipanyaki】是全國唯一一家以鐵板燒方式呈現泰式料理,
 
這是三訪泰板燒了,對新菜色頗為期待,

顛覆傳統鐵板燒的創意,也有獲電視台採訪過,
 
以一般餐廳鐵板燒都要上千的價格來說,

泰板燒走中低價位的料理,
 
($488-$888)讓年輕的學子也可以來此輕鬆享受一下異國料理。
 
 
cm20131015___d23a0a53614439ba622ca0c33c6
 
現場以木雕居多的裝潢,有四位師傅在料理,搭配紫色的服裝,

完全呈現出泰國當地服飾特色,
 
另外也沒有油煙的專業烹煮,不用擔心身上帶回油煙味,

從視覺到味蕾均感受濃厚泰國異國五覺感受。
 
cm20131015___c8850bea8e23a4b8c8c0ff4053b
 
茶類部份有薄荷涼茶和熱茶香茅茶

茶類上也是非常講究地帶入泰國料理特色。

薄荷涼茶清涼爽口香茅茶雅韻清香。
 
 
cm20131015___fa935fd66d1848b52bb10c93ee1
 
整套套餐中,也是有前菜、沙拉、湯品、主菜、甜點、飲料…

另加10%服務費。
 
cm20131015___4889a7bb38a7a4cd56767def2a5
羅阿明在2012毅然決然創發泰式鐵板燒,

成功打入市場,深受年輕族群喜愛,

最近又換了新的菜單,也增加了新的主餐,
 
以下六種是新的菜主餐。
 
cm20131015___bcf20f309b7752fa47500458d63
海陸大餐也是新的,只可惜體驗主餐內沒有。
 
cm20131015___c97e0a569f2d86efaa7e5ebee46
香油炙沙朗牛排,是以牛排本身的油脂,和泰式香草束結合而成香油。
 
cm20131015___af7f2cc99e6674cae6f67650b44
SPA蒸咖哩蟹是以泰式咖哩結合蛋汁及椰汁而成。
 
cm20131015___839ac9e59b563fe0a283452ec19
三味魚-魚肉三吃
 
cm20131015___a87976f14a5708c80fa08219b29
 
cm20131015___8861cae23508cd4a8b88a6f0221
三味沙朗牛排之前有吃過,牛肉三吃
 
cm20131015___c279c918046beb0ef819408325f
新菜技法
 
cm20131015___16fbb9feddcfb0488de87ae66b8
開胃菜
 
青木瓜絲內有花生碎粒,吃起來輕爽,風味滋妙。
 
cm20131015___606a123adf609d000c15b55e093
鐵板旁師傅用的泰式調味醬
 
cm20131015___645b3ba08280c56557c5b8f42fd
在器皿方面,也是有質感地以專用銀器搭配。
 
cm20131015___ea9089f7ab91a2a3c9c4d71857c
前菜是金錢蝦球和水果、辣雞翅。

建議由右、左、中順序享用,水果很解膩。
 
cm20131015___6d8daca9eff17ea379da5cac7b0
cm20131015___8f3207c6b6924499c353e8302bb
金錢蝦球,脆口的蝦肉搭上芒果丁很對味,

外脆內彈牙又有芒果清甜。
cm20131015___2b81f289c97b59109399bb396f7
泰式辣雞翅,炸過香酥的雞翅,淋上泰式酸辣醬很正點!!!

外皮酥中帶香,肉質軟嫩,只可惜油了點。
 
cm20131015___f687c02f295bc38014a550f0e9c
 
cm20131015___3e88da3164a5d44c43ec9fc7a50
泰式酸辣蝦丸湯

辣度感覺沒有初試那麼強烈,海鮮料很鮮脆。

 
cm20131015___37049d2b71ff276d28756e0aa1d
薑雞湯

雞湯有清香的香茅味,雞湯喝來清爽不膩,雞肉也很軟嫩,
 
加了蛤蜊更加鮮甜。
 
cm20131015___bf3f5a5d6d0b581d5fa49d1c73d
 
cm20131015___cc5d9e50c38bd5b070f78daaff0
泰式海鮮沙拉

豐富的海鮮搭上酸辣醬,酸香開胃。
cm20131015___53aeb22565001935da11085d818
 
cm20131015___46e45963d5cd80c26c75150ee96
 
綜合水果沙拉

過癮大份量的切塊水果,清爽香甜。
 
cm20131015___0f3eb86c4b185c74e0bdf95ad7a
 
檸檬魚
 
cm20131015___94f892bfc0f0d4ed1e0b5d0a835
 
cm20131015___0599738ffb0aca3d3d34d87f541
 
綠咖哩雞
 
 
cm20131015___09f9bdc275163f9fa29654e4d7d
cm20131015___fc1bcb3ba6a548799d20c42f8e8
 
cm20131015___ffd1e1ff25648f79e90b098dbfd
 
cm20131015___c6977c17ee75c42bffbf0982501
 
煙醺松板豬
 
分子料理煙醺技法,使松板豬充滿醺香味。
 
cm20131015___b70444fbb136706f6bbd80b4500
 
 
 
香油炙沙朗牛排
 
以500度的大焰炙燒,取其油和香草束的香氣結合。

cm20131015___1b9dbcb63481832eec0158c4f5f
 
cm20131015___b6353c11c3f0cbf66c324e9c699
香油炙沙朗牛排
 
cm20131015___b7672b3e041c921fe70c84f7530
 
 
 
cm20131015___5d4e1d27487585917563e5a616c
 
 
cm20131015___5e9c5df954f1fa5d0704aa79afd
香油炙沙朗牛排$788
 
cm20131015___2412e8e566650f43c12863539a6
香油炙沙朗牛排
 
炙燒過的肉串肉質偏乾了些,
 
很可惜,香煎的沙朗牛排肉質來得不會那麼硬。
 
cm20131015___12576ee1134c45e863a2898517c
cm20131015___8c52e0044eb8bf1e13fab2b41e9
雖說是7分熟,但肉質逼近全熟,
 
若再嫩點會更好。
 
cm20131015___cbf969f81cd571eb5d56a07e1dc
 
cm20131015___9a4f8e27fda022aa2c07c701e5a
cm20131015___678e86221560513e7993952f6b6
打拋豬泰國香米飯無限暢吃,
 
不用怕吃不飽~
 
cm20131015___7d69178da09d9ac5fc15ec6acf0
 
 
SPA蒸咖哩蟹 是以泰式香草束高湯為底,
 
再用鐵板的熱力轉成蒸氣,
 
讓螃蟹享受SPA~
 
 
cm20131015___f218e5b0f748feda29fd4bfd00e
SPA蒸咖哩蟹$788

 
cm20131015___7eafbbd59c5f7b823ebcb56ef1f
SPA蒸咖哩蟹加了蛋汁和椰汁,
 
香氣更加提昇。
 
cm20131015___f8ff4f393631d4177a6fa5da5e9
 
 
搭配麵包吃,也頗有印度風,
 
蟹肉飽滿,肉質軟嫩,
 
如果有蟹黃就更加分了。
 
cm20131015___4c4c0f14c7cb5afa915fe95b8b6
 
cm20131015___b2d67d6f1607345ccd75d77232a
cm20131015___a17b56c342291f7cd49beebcb41
蟹肉中還加入蝦泥,
 
海鮮甜鮮的層次感有出來。
 
cm20131015___dc881b6c629c5c71269ed6a0923
 
蠻喜歡底下的咖哩醬,超下飯的~
 
cm20131015___f00e95424bf1b198e10cc127bdd
cm20131015___739c9c13b16b467a745c260fe6f
 
cm20131015___14451039a384d177b229a7de620
 
 
泰式奶茶芒果汁

泰式奶茶奶味和茶味都很濃郁,芒果汁很香甜。
 
cm20131015___91509bc3446c7d4430fe4efcb41
檸香紫米、芋香紫米
 
cm20131015___03164fa91310602c1a5f4c909c1
檸香紫米
 
cm20131015___7e998e7408465e2e24b852f51d5
 
檸香紫米中間加了一球冰淇淋,
 
搭配芒果和紅豆,
 
吃來香甜滑順中又帶了點酸香,很可口~
 
cm20131015___6b4ac3932f6674044eeb6cfa5d1

芋香紫米
cm20131015___d184386e0dc0a9945056a1aaad1
芋香紫米(熱)
 
紅豆熬得軟綿入裏,
 
加上芋香和椰奶,
整體綿香中又有口感~
cm20131015___869c1d60405cbee147cef71b950
 
這是三訪【泰板燒Thaipanyaki 】,
菜色的技法令人開眼界,
但牛肉的肉質若能再提昇會更好

您的按讚和鼓勵,是妮寫文最大的支持與動力喔~

 

 

不管認不認識,請幫忙給個大姆指,妮會很感謝的~

 

歡迎加入粉絲團互相交流喔~

 

arrow
arrow

    只溶妮口不溶妮手 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()