~典星坊~
典星坊麵包店
(03)9557-558
宜蘭縣羅東鎮林森路146號
宜蘭不只有許多像卜肉、龍鳳腿、金棗、西魯肉等特別的小吃~
另外到此還有奶凍捲、包心粉圓…的甜品不能錯過~
妮這次要推薦的是因雪隧而起了靈感，而創造的夢幻甜品~
「雪山蛋糕」
老闆阿源師說:
「車子開在隧道，突然裡面停電，一輛輛車燈打上去，很美，
看到隧道的半弧形。」
把畢生的心力都致力於烘培的阿源師
曾於22歲時進入宜蘭奕順軒
九年後開設點心坊，入行至今已近三十年~
是pulo級的烘焙達人!!
雪山蛋糕是請到宜蘭約會的哥哥幫忙買的~
哥竟一口氣就買了三種口味給妮~
純金巧克力$160
純金草莓$160
純金金桔檸檬$160
六吋的小巧蛋糕~
不只外形可愛~價格也可愛~
一個只要$160耶!!!
(原價為$300，現為嚐鮮價~)
附有刀子方便切取
刀子於蛋糕的底層處~
仔細看
每個蛋糕中間點上
都擺有金箔耶!!!
這一款蛋糕深受家人喜愛~
答鈴也說很適合情侶過節買來慶祝呢!!
水果日報有報導過~
(03)9557-558
宜蘭縣羅東鎮林森路146號
宜蘭不只有許多像卜肉、龍鳳腿、金棗、西魯肉等特別的小吃~
另外到此還有奶凍捲、包心粉圓…的甜品不能錯過~
妮這次要推薦的是因雪隧而起了靈感，而創造的夢幻甜品~
「雪山蛋糕」
老闆阿源師說:
「車子開在隧道，突然裡面停電，一輛輛車燈打上去，很美，
看到隧道的半弧形。」
把畢生的心力都致力於烘培的阿源師
曾於22歲時進入宜蘭奕順軒
九年後開設點心坊，入行至今已近三十年~
是pulo級的烘焙達人!!
雪山蛋糕是請到宜蘭約會的哥哥幫忙買的~
哥竟一口氣就買了三種口味給妮~
純金巧克力$160
純金草莓$160
純金金桔檸檬$160
六吋的小巧蛋糕~
不只外形可愛~價格也可愛~
一個只要$160耶!!!
(原價為$300，現為嚐鮮價~)
附有刀子方便切取
刀子於蛋糕的底層處~
仔細看
每個蛋糕中間點上
都擺有金箔耶!!!
這一款蛋糕深受家人喜愛~
答鈴也說很適合情侶過節買來慶祝呢!!
水果日報有報導過~
雪山ㄔ一口
價格親民不代表食材就會馬虎~
店家很講究用料~不惜成本使用瑞士進口的巧克力
以及昴貴的香草棒打造「雪山蛋糕」~
另外更特別的是打破傳統用烤的方式
改以用「水蒸」的方式
保留蛋糕的水份
所以蛋糕嚐起來不乾澀~
有著像布朗尼般質地紮實又順口的口感~
巧克力味道超芳香濃郁!!一般用可可粉製作的根本就不能比~
中間的巧克力醬
更是有著半熟巧克力般的誘人模樣~
就像剛煮好溶化的巧克力~
讓人有如吃到剛出爐蛋糕的驚喜!!
嗯~~嚐一口就可以吃到上等食材的品質~
真的是讚到沒話說!!
巧克力香濃入口即化~
另外金桔也是用新鮮金桔熬煮烘培出來的~
除了滿滿的桔香~
還看得到金桔絲呢~
冰過的口感和當天吃不太一樣
冰過中間的餡很厚實
有點像是乳酪般的口感也不錯呢!!
金桔也能打造出濃郁香醇的蛋糕~
都靠阿源師一直不斷創新的研發~
另外還有奶凍捲、宜蘭餅、玉娘酥、牛軋糖等多種甜品~
以後到宜蘭~伴手禮又多了另外一項選擇囉~~
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