♥只溶妮口不溶妮手♥の下一站幸福~♥

LIVE食尚藝廊

03-938-8677

宜蘭市延平里環市東路二段708號

用無限的創意所做出來的料理

為堅持新鮮道地，創意無限
為秉持地方柔情，傳統藝術 　　
為講究用心服務，飲饌享受
透過食料，品味卓越，呈現完美。
堅持一個夢想，追求食材鮮度，
四季節奏搭配著美味、
滿足燦爛的笑容、
幸福滋味的懷念！

內容引用於官網

 
妮生日在即之時~答鈴體醒妮要訂位後~

答鈴就體貼地請特休

帶妮到口袋名單內的LIVE食尚藝廊用餐

宜蘭以無菜單料理為主的餐廳不少~

繼上回和羅哥到武暖後

妮又來到宜蘭LIVE食尚藝廊

4人以下以$800

4人以上$600計價

今天妮點了三人份

因為非假日之故

看到裡頭不少桌數著實嚇一跳

原來是工廠的老闆辦員工旅遊

老闆真是對員工很大方呢~

這樣員工才會賣力於公司~

往洗手間的角落處擺設巨形的瓷盤

雙龍盤旋

想起武暖的蜈蚣龍XD

看到隔壁桌的生魚片擺盤

忍不住拍了一下~

哇~~~好大一盤啊~

屁股還沒坐熱

服務生快速地將菜色一一上桌

此為冰陣雪梨

以紅酒釀製

冰冰涼涼的口感

沁涼爽口

軟中帶脆

侍者還會幫切

生菜沙拉

生菜以小丁方式處理

更好入口

底層有佐醬

吃起來不乾澀

爽脆可口~

開胃菜

紫米紅心芭樂

迷你5吋高根鞋形的瓢匙裝著

感覺更是精緻~

飛魚卵皮蛋

很妙的搭配~皮蛋沒有一貫的刺鼻味

咀嚼中有飛魚卵的鹹鮮~

想不到搭皮蛋一點也不衝突~

這一艘載著魚貨的船隻

停駐在我們面前

在魚船上擺盤感覺

生魚片就像現撈地一樣新鮮~

蟹棒、鮭魚、旗魚、軟絲、鮑魚角、黃鰭鮪齊聚一堂~

還不乏山葵、店家自釀梅子

魚片豪邁地厚切

咬在嘴裡鮮汁流竄

海味十足~

鮑魚角也很美味

最後侍者為了上菜

改以小盤裝

雞肉拌飯

上頭舖上滿滿的海苔絲

絞拌過後均勻即可食用

飯粒不是像鍋巴般的噴香

但一旁的土雞肉絲軟嫩多汁

加分了不少~

日式海鮮牛奶鍋

嚐了一小碗

湯頭溫順外~奶香濃郁~

會讓人忍不住多嚐幾口~

可惜桌面位子不夠侍者主動打包後~

到了晚上也不能喝了…

牛蚌

改良日式糕渣

外脆內軟的宜蘭名點

糕渣

底下是師副特調的醬汁

單吃就非常可口~

服務人員告知趁熱才好吃~

香煎香魚

這銅盤真的很大一盅

才會顯得香魚很小尾

其實魚一點也不小

為了證明魚有多大~特此證明~

泥坎坎~真的是非常地大呢!!

裏頭還有滿滿的卵

寶貝對此道最感興趣

直說魚好好吃喔~

魚肉鮮而不腥

但細刺不少要特別留意

寶貝吃得超仔細的~

旭蟹醬佐麵包

蟹醬帶點微辣

很夠味

但對小孩來說不適合

輕咬旭蟹就可輕易將蟹肉取食~

哇!!!又是一道令人驚呼連連的菜色了!!!

超大菠蘿巧克力麵包!!!

ㄘㄟˊ~

不是啦~~這是土窯啦~

外觀真的有夠像巧克力菠蘿麵包的~

上層是舖著炸過的麵條

由服務生美女敲開

妮問裏面是什麼~

還吊了一下胃口說~

等回兒就知道了~

此時一陣羊味兒飄出

喔~原來是羊肋排

烤得很透~

羊肉和骨頭可輕易地分離

蒜味十足

哇!!!妮已經打包許多包吃不下了~

吃不下這麼大的生日蛋糕啦~~~

「這不是蛋糕…」

侍者的OS

這是Parmesan帕瑪森起司

Parmesan帕瑪森起司佐薄餅

寶貝還體貼地幫妮服務~

真是沒白疼她~

Parmesan帕瑪森起司中間有山藥丁、草莓、哈密瓜

包著脆潤薄餅口感獨特~

櫻花蝦時蔬

 龍鬚菜以燙的方式料理~

沒有大火炒的油膩~

多了健康的滋味~

香酥又脆的櫻花蝦做點綴~

每一口嚐起夠為鮮美~

甜品

西瓜牛奶加燕窩

蘋果醋

草莓奶酪

西瓜雕成美麗的玫瑰花

答鈴還以為可以吃

妮說這是美觀用的啦~

不能吃滴~

才會用金紗保護

蘋果醋要豪放地一口飲才不致被酸味嗆到

可解餐後的油膩

西瓜牛奶加燕窩

養顏美容

草莓應為冷凍~頗酸

底下的奶酪細滑綿香

宜蘭還有很多無菜單料理~

妮也想一一去品嚐呢~

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