cgm32d5385e5dd2464d2b8d32de614538ba881.j

虎炭火燒肉

02-2741-6710

台北市大安區大安路一段51巷15-1號

營業時間:週一至週日17:00~23:00

官方臉書:虎 炭火燒肉

 

 

cgmc698780fc9c853ff913ae841de42853c566.j

最近和燒肉的口碑卷很有緣~

手上有一張油花也還沒去吃~

收到虎炭火燒肉得標通知時真的很開心呢~

因為大哥也愛燒肉~所以就揪了大哥大嫂一起去吃~

 

 

在這一帶吃到飽的燒肉店很密集

以單點制生意做得起來的店

品質一定不差

虎炭火燒肉的前身是「麻吉燒肉

開業致今已經有十餘年之久~


cgm84e026991cb9b48f247d8da33a9d00cb101.j

虎炭火燒肉也有不少報章媒體採訪過呢~


cgm820019660f2f97fc640bf9444e06a36c596.j


cgm9f226127a45b8d31072b0ce53f644d5f301.j

cgm271ad30b92ad07d8b7f5032f8913ad2a992.j

店內的空間算很寬敞~

不像有些燒肉店桌子排很滿

感覺會和別人碰背


cgm94264700ffb5cd46c30775aa42519b7a404.j

店內有重新裝潢過

帶點日式和風的感覺~

中間的白紗簾可放下

讓客人保有獨立的空間


cgm8fd7318ae6368bf514d6e238382b11a9796.j

cgm06462b702ee0354dcd3914926df23182688.j

手繪的燒肉圖案

添加了活潑的氣息

cgmd10cbadba039ead6ed4f7838bc93f6dc690.jcgmeb98fb35e9235907bab9eabfc9dcea7e812.j

cgma9a1ca3e8d73b0d1a8210eb2d8e95144800.j

cgm355b78222ea2a1a25eca430af893801d523.j


除了牆上的洋酒


cgm83f7b8d9c5b572de6bad322ee48337a3220.j

另外也有賣清酒、梅酒、啤酒(未滿十八歲請勿飲酒、飲酒不開車)


cgm1ceb4c5bb59d4a8ed5538647b83c07a9194.j


cgmf6880256bca9db34f9a43e75c6a270d9320.j

肉品單點的價位約$100-$420

算是中價位

cgm05cf838eb021b47232cbb06c97d0e5e1932.j

cgmd018b24aa98d77926c5111f718ad3297692.j

除了茶漬飯~還有石鍋拌飯呢~

cgm7cb7f99508b1fbeb20bfb462c1184c92873.j

酒類收費

cgm33bd0c44f04dc91bb2de702271d79ff6575.j

老闆名為邱金虎(小名小虎)

也是店名的取向

cgm40cce560b8f82def0638913beb6563a5659.j

菜單中特製的招牌菜-『老虎排』

聽來好特別~

是將特選的帶骨牛小排

以水梨、洋蔥、蘋果等蔬果

加上各式新鮮水果熬煮六小時而成的特製醬汁一同醃製而成

'' 引用至口碑內容''

cgm684863e1a74230a62c22fb630f89f500678.j

雖是炭火燒肉

但因為烤爐旁的孔洞會直接將煙抽除

所以不會感到有煙迷漫

更不用擔心烤肉味殘留在身上

cgm07a558cfe66a8fd2f26f17c9a7bd2283768.j

店家也有準備味噌醬及日式和風醬、蒜泥、辣醬等沾醬


cgmd31fdd3933c81e6482351d01aeb23f6e947.j

嚴選燒肉組合妮是選A組

以下為組合內容

 

美國特級莎朗牛排$420/份

cgm9ba4221e470f7adcb9a60d661158e170200.j

B組的是搭配頂級菲力和霜降牛五花

可妮不敢食嘴巴肉

所以選A組合

cgmb237a86139d1317257638814cf23796d236.j

牛小排$170/份

cgm6b963eb859049da673d17f510b68879c605.j


霜降豬$220/份

cgm8140529b1107c6c4142cd71acd3460b1751.j

雞軟骨$140/份

cgm61bc3e9e81b0e0b64d08fd36e4d00fcb757.j

大干貝$190/份

cgm385b62fc87c3322f723b9da3d350abbd503.j

真的是很大一顆呢!!!大約就是右邊鋁小盤的底部容量大小~

cgm59c65206303d23c5a1d7979dfb698fe5614.j

海王螺(2顆)$80/顆

cgm82ff75ebb76950bc3a105304b2568970639.j

一旁有配合清酒和特製醬料

是要在燒烤時加入螺中增加風味的

cgmfc533de9a5813c8dea3ae3179b28abb1969.j

筊白筍$ 120/份


cgm3035f89cc44f9420013c150cc9aece03616.j

泡菜$70/份

cgmc94b4ed54fec045c7338b660245577e9235.j

另外加點的

蔥鹽牛五花$170

cgm0d33ee2252acd9c058c1170e6ea6bf0e271.j

油花分佈很均勻~

cgm68276bf1e561d43c4f8e243636e75ebd609.j

搭配的是蔥花與洋蔥

cgma58f086b427f05a7c8b8e29e3e2d2b2b539.j

鮭魚茶漬飯$90

cgm1520a93513e507b8768a9a3af06fccfc967.j


飲品兩杯有可爾必斯、可樂、雪碧、烏龍茶、

Highball、啤酒可選

Highball$ 100


cgm3bceabace9e8fc9e99c021cf834a6279298.j

Highball其實就是CC Lemon 甜威士忌

酒精濃度有一滴滴~不到1%吧~

只有加了幾滴的甜威士忌

蠻順口沒有嗆味~

適合像妮這種不會喝酒的肉腳飲用~哈XD

妮在最後一次把半杯喝完~竟然還有微燻感~~


cgmae97163d8ddfc253d0a6c04b966fc5bc230.j

可爾必斯$60

口感酸甜~很去膩~燒肉店的飲品大多都有可爾必斯

但大哥一度以為是沙瓦

原來是加了汽水~


cgm29b314713ca5d47f661c6f97f9d0533e779.j

等到菜都就定位

我們在烤一道之際

服務人員很熱心地說可以幫我們烤

大嫂還怕他們太忙而推辭

cgmc6c70888cdec4e0fa18c1a363e3c2866999.j

幫我們服務的是這位和藹可親笑臉迎人的服務員-「下巴」~

很好吃的名字~讓妮立刻詢問店內有沒有「魚下巴」~

結果很殘念的

店家沒有魚下巴這道…

 

cgmc441db31e28a209a09bc50aaefb7605e653.j

美國特級莎朗牛排


cgm26f8361b971ba3495f2caa54a9efc801900.j

食材看起來都是非常地新鮮~

微烤至表面金黃即可享用~

cgmebc61f9d8e0b3aa55378de708c09e830193.j

cgmb212f6a5648426127317a40488e6b171874.j

一開始烤的五、六分熟最剛好~

妮不太敢吃

服務員又幫妮再烤過~

好貼心~

cgmf4ee26e99c1dee4894988434a39a78a2832.j

後來烤至大約是七分的熟度

帶筋和油的莎朗牛排

肉質是算有咬勁的那種~

愈嚼愈香~

如果不愛有筋的口感

就建議點B組合的菲力

cgmeeaea05c28e8e8881d164ee3a50c58f6786.jcgmc7dc57b1f33797d5a0f08a386791de9d748.j

霜降豬

是豬頸肉的部份~

在虎炭烤

松阪豬是指腰內肉(僧帽豬)的部份~


cgm0902c24359aa8fb359324d2aad7909d5408.j

下巴說霜降豬烤到呈現金黃色~就是在喊「吃我、吃我」了~

cgmd03c740748f063aa5e31a28179885d3b445.j

在豬肉品中~妮最愛的就是豬頸肉的部份了!!!

皮烤得脆脆香香的就相當好吃呢!!!


cgm9ee3c5140ae3d2633e32ee15a319f59a426.j

金黃帶點焦香的霜降豬


cgm5cf2ec13a63a9d15c6202e9f34166487177.j

只要微沾檸檬汁就很可口~口感脆香~太好吃了…


cgma43a9d61682befba7d963c92681313fa392.j


牛小排


cgm6457626efcf07ff4c54ec4d9c57ad9b5526.j

帶骨的牛小排~服務員會幫忙去骨~


cgm87b07439eb6752a7b7859b71f70b9e1b313.j

去骨的牛小排~不用再另外沾醬

因為已有特別醃漬過


cgm37ce6cd08543f19d935fd583c14b51c0897.j


cgm8b719a817f69f2bebb8abacb5f5dfec5277.j

鹹香夠味的牛小排~雖帶點肥油但口感也不會感到油膩

油嫩的肉色很誘人~


cgm2ebe633ca536674dd29fe1f101dd7af8971.j

充滿肉香的牛小排~是今日妮最愛的一道~


cgm2f1c20c68a50922dfba78e7f988c0fb4401.j


cgm5ab1fdd724e9e013f5e23953663f93d1792.j

蔥鹽牛五花

肉品除了牛小排外

都可適量加些玫瑰鹽

會帶出更鮮甜的口感~

cgm66ad5e0e703941dd3e0a7ef6d3882cd3610.jcgmd4fbcc8325ee54d139c4af8cdb43eb28371.j

辛嗆的蔥花與洋蔥讓牛五花的肉質更有甜度

有加分的效果~

cgmb20c97f867e0b9a2b52577dc5c27b638409.j

 

干貝和奶油是要一起烤的~

cgmba33e36f8f951337d6383adaf5519353746.j

待奶油溶化即可用來沾干貝

妮個人覺得單吃就很美味~

cgm95f1ba630da25a7886318185e8e5ae56542.j

飽滿又鮮甜的干貝~

妮一咬下就問是不是日本的

服務員眼睛一亮地說是呢~

吃這個讓妮想起饕鍋的干貝~

用烤的將鮮汁都鎖在裏頭了呢~


cgm3962a99f6bcd3ee3cdecaf2263659abe919.j

其間小姪女還調皮地把玩紙巾


cgm71cee98daf4cb39b73bc6462605b1e85286.j


cgmbc879982208a712c375d964d43e80f1f509.j

「嘻嘻~你看不到我~」-設計對白


cgm77abaa87dd33df38b1b3836a5b96e095217.j

在觀賞玩姪女一番耍寶後

妮再繼續慢慢享用燒肉~

是說~

現在年紀愈大~

感覺吃點肉就很有飽足感了~功力大不如前

大哥大嫂還能各吃一碗茶泡飯~

還真是厲害呢~

cgmc6346b629b44b158796cd31748f38136416.j


cgm4803b9eb17ab32f93eefb412820f7701289.j

海王螺因為挺大顆

故需要烤的時間較久


cgm211eaa0d3ec62601c306fe2e087a6981216.j


cgmc035d0061a8a9cdad97315336f5843dc970.j

雞軟骨

cgm3f15dbc2afbb8828c2e838137a858b7a189.j

雞軟骨妮吃了一塊後

覺得有些咬不動的感覺

似乎太硬了些

後來妮就只有上面的肉 

離開後詢問之下

大哥也 al 也也有這種感覺

 

cgme2f8d421be8a9c0fe5450af84b3f95f9310.j

海王螺烤至冒泡沸騰還需再等待


cgm07473475a06342602eada19f981a8336845.j

海王螺的肉真的超大一塊的!!!


cgm59dbba5eea013b1c492a2a6e7a7c2f63922.j

下巴還幫夾著拍攝~還說是服務之一~超可愛的~

cgm4492c62460214c8b99764ab519a434bd996.j

 

其間他也和我們開心地聊天打屁~

妮很喜歡這種像乾杯似地互動~

cgm6f7aa2f1b0da066566dc93c020ef1936593.j

小小姪女也似乎聽得懂~

一直笑個不停~

cgmadb42152057efe66691545aa8ea2911e330.j

 

姪女也和女店員玩開了

一直欺負女店員…

cgm0e1647c1616969c1b069c97b63449ccf442.j

還直接拉著店員去對面的店家看豬…

cgm736e427cb0dd3c6ee74ad843fb459863919.j

豬在此m36.gif
cgm70032a69cacbb71e725c31f9bf5411a3407.j
cgmd6ac987f1a5fb18cb7cd1883f898e9f5734.j
cgm1af7df7fc9b24865f0e146a0e5186bdf445.j

海王螺很有咬勁~加上清酒有去腥的效果~

可是妮覺得稍硬了些~

許是太大顆之故~

cgmc217d3927a7f9513a9face0d13ebf2a3621.j

筊白筍

也許不是當季(夏天)

口感就差了很多

纖維多咬不太下

所以是不是當季產的真的會影響口感

以上三道是妮最不讚賞的m344.gif


cgm69e2a21e75a84f4369304c557bb137ee632.j


後來換了網子

就準備烤麻糬了~

因為在組合內無此項

應該是店家額外招待給愛評網友的~

cgm8872f8de40e5db41d9fa337393cbdd7f623.j

原本是要招待虎綿綿

因為大缺貨

所以才招待麻糬

剛好妮也較愛麻糬呢~


cgm376615fce7ef732b282b76c9412db4ad592.j


cgm6f7eb5ac43a14d115e01f5baf73e472e934.j


cgm6ca7905b15b9e8ae98df654e2293c3a5416.j


cgm9ce0dd16088cf2c76e106ad8c98f53d4203.j

麻糬經過一番馬殺雞後

下巴幫我們全程服務也告一段落

我們也說~辛苦了~謝謝你~m333.gif


cgm6080d63ff129624148d66832f3c6991d305.j


cgmaf2ad03b03d74397927b295c315b6865725.j

烤麻糬真的需要一點功夫

烤出來才會脆口又柔軟~

哇哇~真的超好吃的!!!m107.gif


cgmfd71cdd86f19cb4e767c59c2739d58a0850.j

妮最後幫小姪女和女店員留影

一直很不受控制的小姪女突然間落跑

就成了這個畫面了…m120.gif


cgm4ea7422f6b9837359b1c59299c460de5747.j

謝謝『虎炭火燒肉』的招待~m229.gif

您的按讚和鼓勵,是妮寫文最大的支持與動力喔~

 

 

不管認不認識,請幫忙給個大姆指,妮會很感謝的~

 

歡迎加入粉絲團互相交流喔~

 

arrow
arrow

    只溶妮口不溶妮手 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()