尋鮮本舖
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哇嗚~自從上次體驗尋鮮本舖的大干貝
【試吃體驗】最高品質的美味-美國進口L超大干貝!!!【尋鮮本舖 】
就對【尋鮮本舖】的產品十分感興趣，
這次廠商又加碼了第二波的體驗活動，
除了海鮮類的魴魚外，
還有美國安格斯的自然牛耶!!!
保冷箱中，還有提供解凍及料理方式，
退冰不需將真空包拆開，浸泡在水裡約20-30分即可。
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體驗商品:
法國料理御用生凍魴魚排220~250g/片
美國安格司自然牛特選紐約克牛排 220-250g/包
哇!!!牛排和魴魚排的份量都很夠耶!!!
而真空包裝設計，讓食材在急速冷凍下，可以保持原本的鮮度。
今天剛好煮咖哩飯，又可以加菜囉~
吃魚吃肉也要菜來配，
去市場買了黃、紅椒來當配角。
黃、紅椒切丁後就可以放入水中煮食，
水煮開約煮三分鐘即可撈起。
工欲善其事 必先利其器，這句話一點也沒錯。
妮在婆婆家煎牛排，想不到發生了『杯具』…
參考煮食方法，上頭寫大火熱鍋不用放油，煎至表面微焦即可，
但牛排居然和鍋子談戀愛…黏在一起了…
原本想要的七分熟也變成了全熟…(哭跑)
結果成品就變成了如此…哎~好好的一塊牛排，
被我煎成這樣，好可惜…
還好有些部份還沒有到全熟的地步，
紐約克牛排的油脂很夠，不用放油就可乾煎，但要使用不沾鍋XD
紐約克牛排泛著亮澤油光，
一口咬下後，裏面鮮美的肉汁完全釋放出來，
表皮帶著焦香氣息，些許的油脂更是讓整體的表現更加分。
但口感被我煎到變很柴＞＜
至於厚度如果再厚一點就更好。
因為魴魚排很嫩，不太適合乾煎，
失敗率會很高，魴魚排是以酥炸的方式呈現。
妮是使用現成的地瓜粉，
如果家中有酥炸粉效果會更好。
表皮炸得酥脆，咬下後，裏頭的魴魚排更是顯得鮮美嫩滑~
肉質非常地細緻，也吃得出新鮮度，
雖然是用油炸，但內部卻保有著極高的濕潤度!!!
非常軟嫩又香甜~風味滋妙，引人回味再三~
平常愛料理的主婦們，
夏天也快到了，不用跑到市場人擠人，
大粒汗小粒汗地買菜， 忍受市場的汗味及怪味，
只要在家動動手指， 實在是非常方便!!!
最重要的是，【尋鮮本舖】的食材真的是有一定的品質在，
買得安心吃得也放心呢~
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